Trà Bancha là lá trà già nguyên lá Suối Giàng Yên Bái, ở trên cây cổ thụ 3 năm. Đây là loại trà dùng trong dưỡng sinh Ohsawa, là thức uống tốt cho tất cả mọi người.
Công dụng:
– Trà Bancha là loại trà không có thuốc trừ sâu, không có đột biến gen, là thức uống tốt cho mọi lứa tuổi
– Là thức uống trợ phương cho việc chữa bệnh bằng phương pháp Thực dưỡng Ohsawa. Chất epigallocatechin-3-gallat (EGCG) có ở trà ngăn sự phát triển của những tế bào phủ lót các mao quản, giúp chống lại bệnh ung thư.
– Làm giảm lượng glucose trong máu, nên rất tốt cho người bị bệnh tiểu đường
– Giúp tiêu hóa tốt, tan thừa mỡ máu, giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa các tổn hại ở não
Cách chế biến:
+ Hái lá trà già 3 năm trên cây cổ thụ, lựa chọn cẩn thận, loại bỏ những lá bị sâu
+ Rửa sạch lá, để róc nước, rồi nhúng qua nồi nước sôi. Việc làm này giúp cho lá trà được sạch
+ Ủ 1 đêm rồi đem phơi chỗ mát (nên phơi trong phòng thoáng, gió lùa)
+ Khi lá khô, đem xao trên lửa nhỏ, đảo đều tay, tránh cho chè bị vỡ vụn.
Cách dùng:
– Khoảng 10 lá cho 1 người lớn uống. Cho lá trà vào phích nước sôi hãm cho đến khi nước trà thành màu vàng, hoặc dùng nồi đun khoảng 15 phút là uống được.
– Trà hãm càng lâu càng ngon.
Bảo quản:
– Nơi khô ráo, thoáng mát
– Nếu để lâu, trà bị ẩm, có thể đem xao lại trên ngọn lửa nhỏ.
