Bạn nên ăn loại gạo nào hiện nay

Gạo là một trong những thực phẩm quan trọng nhất trên thế giới, và trên toàn thế giới, gạo chiếm 50% lượng calo được tiêu thụ bởi con người. Gạo không chỉ là gạo, có hơn 40.000 giống lúa trồng khác nhau, trong đó có gạo nếp, gạo basmati, gạo hạt dài và gạo hạt ngắn. Bạn cũng có thể mua gạo với màu sắc khác nhau, bao gồm đỏ, trắng và nâu. Sự khác biệt lớn giữa gạo có màu và gạo trắng là cách nó được xử lý, và điều đó ảnh hưởng đến màu sắc, hương vị và hàm lượng dinh dưỡng của gạo.

Vì vậy, nếu bạn đang tự hỏi sự khác biệt giữa gạo huyết rồng, gạo trắng, và gạo lứt là gì, thì đây là một hướng dẫn nhanh dành cho bạn.

Gạo lứt đỏ Bà Loan
Gạo lứt đỏ Bà Loan

1. Gạo trắng

Gạo trắng là gạo đã được xử lý hoàn toàn. Trấu và cám được loại bỏ bằng cách xay xát và sau đó hạt gạo được đánh bóng để làm cho chúng được sáng bóng và có màu trắng. Việc loại bỏ hoàn toàn vỏ trấu và cám có nghĩa là gạo trắng chứa ít chất dinh dưỡng cần thiết hơn so với gạo huyết rồng và gạo lứt.

2. Gạo lứt

Gạo lứt là gạo đã được xử lý một phần, hạt gạo vẫn giữ nguyên thành phần cám. Gạo lứt có nhiều chất dinh dưỡng hơn gạo trắng. Nó chứa nhiều chất xơ, và được xem là thực phẩm tốt cho sức khỏe. Thuật ngữ “gạo lứt”, có thể được áp dụng cho số lượng lớn các loại gạo khác nhau để nhận biết đó là loại gạo còn nguyên cám chưa được xát bỏ.

10 cách tự nhiên và an toàn để đánh bại dị ứng

Nếu bạn phải chịu đựng các triệu chứng dị ứng theo mùa như mệt mỏi, viêm xoang, ngứa mắt, mũi, cổ họng, hoặc chảy nước mắt… đừng để cho lượng phấn hoa cao trong không khí làm phiền bạn.
3. Gạo huyết rồng

Gạo huyết rồng tương tự như gạo lứt trong cả cách được xử lý và giá trị dinh dưỡng. Gạo huyết rồng sẽ có một phần vỏ, và màu đỏ đến từ sự khác nhau của các loại gạo đã được sử dụng. Gạo huyết rồng đôi khi cũng được sử dụng để mô tả các giống gạo mọc hoang.

4. Gạo trắng cất giữ được lâu hơn

Mặc dù gạo trắng không bổ dưỡng như gạo lứt hay gạo huyết rồng, nhưng một trong những lý do để nó được dùng phổ biến là nó có thời gian lưu trữ dài. Bởi vì hầu hết các chất béo chứa trong cám đã bị loại bỏ, gạo trắng sẽ cất giữ được trong khoảng năm năm, trong khi gạo lứt hoặc gạo huyết rồng sẽ bị hư trong khoảng sáu tháng.

5. Gạo trắng rẻ hơn

Gạo trắng được sản xuất hàng loạt trên toàn thế giới, đó là một trong những lý do mà nó rẻ hơn nhiều so với gạo huyết rồng hoặc gạo lứt. Những lý do khác đó là chi phí ít hơn và thời hạn sử dụng dài hơn. Bởi vì gạo trắng giữ được lâu, nó có thể được tích trữ với số lượng lớn, và rẻ hơn, phương thức vận chuyển có thể được sử dụng để cung cấp trên toàn thế giới.

6. Gạo lứt và gạo huyết rồng cung cấp cho bạn năng lượng dài hạn

Quá trình xay xát của gạo trắng có nghĩa là những gì còn lại về cơ bản chỉ là tinh bột và tinh bột rất nhanh chóng chuyển hóa trong cơ thể để tạo thành đường. Gạo trắng tinh chế có thể tạo ra sự tăng đột biến lượng đường trong máu, trong khi gạo lứt và gạo huyết rồng sẽ cung cấp một nguồn năng lượng lâu dài để chuyển hóa vào cơ thể dần dần.

7. Gạo trắng trộn thêm dưỡng tố hóa học thì không tốt cho bạn như gạo màu

Trong nỗ lực để khắc phục sự thiếu hụt dinh dưỡng của gạo trắng, một số nhà sản xuất đã tăng dinh dưỡng cho sản phẩm của họ bằng cách giả tạo thêm vitamin và khoáng chất. Bạn đừng để bị lừa bởi điều này, bởi vì gạo trắng trộn thêm dưỡng tố hóa học vẫn chứa chất dinh dưỡng ít hơn rất nhiều so với gạo màu. Ngoài ra, gạo trắng cũng thường chứa các chất phụ gia nhân tạo khác.

Thế nào là thực phẩm tốt cho sức khỏe?

Khi chúng ta nghĩ về thực phẩm tốt cho sức khỏe, cái gì hiện ra trong suy nghĩ đầu tiên? Là trái cây, rau củ và những thứ có nhiều màu xanh. Hay còn những thứ khác mà bạn chưa biết đến.
8. Gạo huyết rồng và gạo lứt có vị ngon hơn

Rõ ràng hương vị là một vấn đề về sở thích cá nhân, nhưng gạo màu có một hương vị thơm ngon hơn so với gạo trắng. Nếu bạn đã ăn gạo trắng tinh chế trong suốt cuộc sống của bạn, có thể lúc đầu bạn thấy hương vị rất khác, nhưng vì những lợi ích dinh dưỡng lớn hơn bạn cần phải làm quen với hương vị mới.

9. Gạo huyết rồng và gạo lứt có một cấu tạo để nhai

Một sự khác biệt nữa giữa gạo trắng đã được xử lý kỹ và những họ hàng da màu của nó là cách cấu tạo. Gạo huyết rồng và gạo lứt vẫn còn giữ lại cám cung cấp cho bạn nhiều chất xơ và nó làm cho gạo có một cấu tạo để nhai.

10. Lợi ích dinh dưỡng của gạo huyết rồng và gạo lứt

Sự khác biệt về giá trị dinh dưỡng của gạo huyết rồng và gạo lứt so với gạo trắng là rất lớn. Các loại gạo có màu cung cấp cho bạn chất xơ, thiamine, magiê, selen, sắt và protein, trong khi gạo trắng chủ yếu được tạo thành từ tinh bột đơn giản. Gạo huyết rồng có thêm lợi ích của chất chống oxy hóa được gọi là anthocyanin, chất làm cho gạo có màu đỏ. Nhìn chung, không còn nghi ngờ gì nữa, gạo huyết rồng và gạo lứt thì tốt cho sức khỏe hơn gạo trắng, nhưng chúng đắt tiền hơn và chúng không trữ được lâu trong tủ của bạn.

Babyblue

Theo beautyandtips

Gạo lứt đỏ mua ở đâu Hà Nội

Gạo lứt đỏ mua ở đâu Hà Nội – Gạo lứt là gạo chỉ xay hết vỏ chấu vẫn còn nguyên lớp cám gạo và mầm của hạt gạo, hạt gạo này khi mang đi ngâm nước mầm sẽ nhú lên mọc thành cây lúa, phát triển và trưởng thành cây lớn.

Gạo lứt đỏ mua ở đâu Hà Nội – Chúng ta có thể mua gạo lứt đỏ ở bất cứ Cửa Hàng Thực Dưỡng nào cũng có, trong đó Cửa Hàng Thực Dưỡng Bà Loan (số 114 D1 Ngõ 7 Khuất Duy Tiến, Quận Thanh Xuân, Hà Nội – liên hệ 097.99.55.150), chúng tôi cung cấp ra thị trường giống gạo lứt đỏ sạch được trồng 6 tháng, giá cả tùy vào thời điểm đầu vụ hay cuối vụ giá có khác nhau.

Ngoài gạo lứt đỏ ra chúng tôi còn cung cấp thêm gạo lứt đỏ Điện Biên loại dẻo, gạo lứt trắng Bắc Thơm Nam Định, gạo lứt đen, gạo trắng…., các loại đậu đỗ, hạt dinh dưỡng như hạnh nhân, óc chó….

Giá trị dinh dưỡng của gạo lứt đỏ:

Giá trị dinh dưỡng cho mỗi 100 g (3,5 oz)
Năng lượng 1.548 kJ (370 kcal)
 
Cacbohydrat
77.24 g
Đường 0.85 g
Chất xơ thực phẩm 3.5 g
 
Chất béo
2.92 g
 
Chất đạm
7.94 g
 
Vitamin
Thiamine (B1)
(35%)

0.401 mg

Riboflavin (B2)
(8%)

0.093 mg

Niacin (B3)
(34%)

5.091 mg

Pantothenic acid (B5)
(30%)

1.493 mg

Vitamin B6
(39%)

0.509 mg

Folate (B9)
(5%)

20 μg

 
Chất khoáng
Canxi
(2%)

23 mg

Sắt
(11%)

1.47 mg

Magiê
(40%)

143 mg

Mangan
(178%)

3.743 mg

Phốt pho
(48%)

333 mg

Kali
(5%)

223 mg

Natri
(0%)

7 mg

Kẽm
(21%)

2.02 mg

 
Thành phần khác
Nước 10.37 g
  • Đơn vị quy đổi
  • μg = microgam • mg = miligam
  • IU = Đơn vị quốc tế (International unit)
Tỷ lệ phần trăm xấp xỉ gần đúng sử dụng lượng hấp thụ thực phẩm tham chiếu (Khuyến cáo của Hoa Kỳ) cho người trưởng thành.
Nguồn: CSDL Dinh dưỡng của USDA
Gạo lứt đỏ Bà Loan
Gạo lứt đỏ Bà Loan

Thành phần của gạo lứt gồm chất tinh bột, chất đạm, chất béo, chất xơ cùng các vitamin như B1, B2, B3, B6; các axit như pantothenic (vitamin B5), paraaminobenzoic (PABA), folic (vitamin M), phytic; các nguyên tố vi lượng như canxi, sắt, magiê, selen, glutathion (GSH), kali và natri.

Thí nghiệm với 200g gạo lứt khi nấu thành cơm chứa 84 mg magiê, trong khi đó ở gạo trắng chỉ có 19 mg. Lớp cám của gạo lứt cũng chứa một chất dầu đặc biệt có tác dụng điều hòa huyết áp, làm giảm cholesterol xấu, giúp ngăn ngừa tim mạch và chứa rất nhiều chất xơ rất tốt cho người bị tiểu đường, mỡ máu mỡ gan, giảm cân rất hiệu quả.

Gạo lứt muối mè tuy mạnh về mặt chất khoáng nhưng lại yếu về chất đạm và chất béo. Thiếu 2 chất này thì cơ thể không thể tổng hợp kháng thể, nội tiết tố… nên ta dùng thêm dậu đỗ, như đậu gà, đậu lăng, đậu đỏ, hạt chia, hạnh nhân và óc chó.

Gạo lứt rất tốt nhưng không nên lại dụng quá đà, một số người bị dị ứng, rối loạn kinh nguyệt, thiếu máu, suy nhược trầm trọng chỉ vì lạm dụng kiểu ăn ròng gạo lứt muối vừng mà thiếu thịt cá

Bảng tỉ lệ ăn hàng ngày theo Thực Dưỡng Ohsawa
Bảng tỉ lệ ăn hàng ngày theo Thực Dưỡng Ohsawa

Tỉ lệ ăn gạo lứt tốt nhất trong mỗi bữa ăn là 50 – 60% ngũ cốc lứt, 25 – 30% rau củ, 5 – 10% các loại đậu và rong biển, 5% súp miso….

 

 

Máy làm sữa hạt ngon tuyệt không cần lọc

Máy làm sữa hạt ngon tuyệt không cần lọc – Máy xay và nấu các loại sữa hạt chuyên dụng của Đức công xuất lớn, làm được các loại sữa từ hạt đậu, hạnh nhân, óc chó, mắc ca, yến mạch, gạo lứt, cho hương vị tự nhiên thơm ngon và dinh dưỡng.

Máy làm sữa hạt hiệu Gertech Đức (MÁY LÀM SỮA HẠT ĐA NĂNG)

  • Trọng lượng: 5,5 kg
  • Bình thủy tinh: 1,75 lít để nấu sữa và bình nhựa làm sinh tố 1,5 lít
  • Công suất nấu: 800W
  • Công suất xay tối đa: 1600W
  • Tốc độ vòng quay: 45.000 vòng/phút
  • Lưỡi dao: 3 lớp thép trắng Đức
  • Công dụng: Xay, nấu sữa hạt đa năng, làm sinh tố, làm đá bào,…

Bên cạnh đó, máy còn có thể nấu tự động với các loại nguyên liệu khác và pha trộn củ quả để tạo ra hương vị lạ miệng và hấp dẫn hơn.

Máy làm sữa hạt da năng Gertech
Máy làm sữa hạt da năng Gertech

Máy xay sữa hạt da năng sử dụng vỏ nhựa cách nhiệt, được trang trí với hoa văn trang nhã, góp phần làm đẹp không gian nội thất phòng bếp.

Tính năng nổi bật của sản phẩm:

– Lập trình làm việc của máy hoàn toàn tự động

– Máy làm sữa hạt đa năng, đun sôi tự động. Với khả năng vừa xay vừa làm nóng có thể chế biến được nhiều món ăn và đồ uống bổ dưỡng

– Các bước luộc, xay đánh, lọc vỏ, nấu chín đều được thực hiện theo quy trình khép kín và tự động.

– Bạn chỉ cần bỏ đậu hoặc gạo đã rửa, ngâm và đổ nước rồi bấm nút, đợi máy vận hành và báo hoàn tất.

– Chỉ với vài thao tác đơn giản và khoảng 15 – 20 phút, bạn đã có ly sữa thơm ngon và dinh dưỡng.

– An toàn cho sức khỏe với cối bằng thủy tinh.

– Đông cơ cực khỏe với công suất 1600W tạo ra lực soắn với tốc độ 450 vòng / phút. giúp phá vỡ thực phẩm một cách nhanh chóng

– Máy làm sữa hạt chế biến nhiều món như: Làm sinh tố, làm sữa đậu nành,sữa hạt, sữa ngô, súp, cháo, bột dinh dưỡng trẻ em….

– Lưỡi dao thiết kế thép trắng nhập khẩu trực tiếp tại Đức, với lưỡi kép 3 tầng cho phép xay mịn nhỏ các loại hạt khô

Chức năng của máy làm sữa:

  • Chế độ rửa máy tự động thông minh.
  • Nắp cảm biến an toàn khi mở máy sẽ tự động dừng hoạt động
  • Thiết thiết kế với 2 cối riêng biệt một cối xay nấu, một cối xay sinh tố
  • Bàn phím cảm ứng sang trọng
  • Màn hình hiển thị LCD sáng và rõ ràng
  • Tốc độ xay lên tới 9 số
  • Thời gian hẹn giờ 24 tiếng
  • Tùy chỉnh thời gian tốc độ xay thông minh
  • Xay được bột khô
  • An toàn khi sử dụng
  • Mâm nhiệt ẩn
  • 3 lớp bảo vệ chống thấm nước
  • Chống quá nhiệt, chống trào
  • Tự động ngắt điện khi nhấc đầu máy
  • Dễ dàng vệ sinh.

Chức năng nấu tự động phù hợp với các loại nguyên liệu khác nhau như đậu nành, đậu xanh, bắp.
Đặc biệt, chức năng pha trộn hoa quả và nấu đậu nành với củ, quả cho phép bạn sáng tạo thêm nhiều thức uống dinh dưỡng.

Làm sữa gạo lứt thật dễ dàng

Nguyên liệu: Gạo lứt đỏ 100g ngâm qua đêm, vài hạt óc chó, hạnh nhân, 3g khoai khô (hoặc nho khô, nhã lồng…), muối biển 2g, nước sạch.

Cách làm: Cho tất cảu nguyên liệu vào trong bình xay, chọ chế độ xay sữa hạt, ấn khởi động sau 20 –  30 phút ta được bình sữa hạt thơm ngon bổ dưỡng.

Đau lưng kinh niên 57 năm có ăn được gạo lứt không?

Đau lưng kinh niên 57 năm có ăn được gạo lứt không? Tôi, Trần Nhẫn, dạy tại trường Bồ Đề Huế, còn nhớ cách đây 57 năm, lúc 12 tuổi, bị một bệnh thầy thuốc ta đương thời gọi là khí thống.

Đau lưng kinh niên 57 năm có ăn được gạo lứt không?

Huế Ngày 11/11/1965, Lúc ấy tôi là một đứa trẻ có sức khỏe, ham chơi đùa, chạy nhảy trên đống cát làng tôi… Một hôm vào ngày mùng ba Tết Nguyên Đán, sau bữa ăn trưa. Tôi nghe trong bụng hơi đau, rồi cái đau lan dần ra sau lưng, nhức nhối khó chịu. Đến tối, nghe đau cả ngực, rồi nhức đến hai vai.

Mỗi khi cơn đau phát ra, trong lưng như có tuồng có ai lấy dao xẻo từng miếng thịt, nạo từng đốt xương. Đêm ấy, cơn đau như vậy có đến năm lần. Khi dứt cơn, trong mình thấy êm ái dễ chịu nhưng rất mệt mỏi. Sáng mùng 4, cha tôi mời thầy thuốc ta đến thăm bệnh cho tôi. Ông nói là Khí Thống, phải đốt ít huyệt mới lành. Ông dùng thuốc cứu và đốt nơi bụng tôi 3 huyệt, sau lưng 2 huyệt, trên vai 2 huyệt. Khi đốt nóng quá, tôi la vang, cha tôi phải chận đè cho ông thầy cứu đốt.

Sau một cơn nóng phỏng, cơn đau mất hẳn, không trở lại nữa, nhưng trong mình tôi uể oải, mệt nhừ, đi đứng phải nhè nhẹ, không dám cử động mạnh, sợ đau trở lại. Tình trạng mệt mỏi như vậy kéo dài 1 tháng.

Từ đó đến nay, trong 57 năm, chứng bệnh đau lưng ấy có trở lại 5 lần, cách nhau độ hơn 10 năm. Mỗi lần tái phát, tôi cũng đau nhức y như lức 12 tuổi và nhờ thầy thuốc ta cứu đốt. Lần sau cùng, tôi có đi bệnh viện Hội An. Lúc đó, bác sĩ cho rằng tôi bị bệnh Rhumatisme musculaire, tức PHONG THẤP ở bắp thịt, chích 10 ống Salicylate de soude, ngoài mấy huyệt cứu của thầy thuốc ta. Nhưng khi chữa lành bệnh rồi, trong mình tôi vẫn còn uể oải, hơn 1 tháng mới bình phục.

Đến năm nay, vào khoảng tháng 2 năm 1965 cái bệnh đáng ghét ấy lại tái diễn. Lần này, có nặng hơn mấy lần trước, vì không những lên cơn đau nhức mà khi hết, nằm trở qua trở lại rất khó khăn, có lẽ tuổi già không đủ sức khỏe để chống đỡ như hồi còn thanh niên chăng.

Tôi nghĩ, bệnh cũ có thể lấy thuốc đã có dùng mấy lần trước để chữa cũng được nên mua Salicylate de soude nhờ người tiêm. Thấy vô hiệu, tôi phải đi đến thầy châm chích 7 lần, bệnh tình có giảm nhưng sau đó mười ngày, bệnh tái phát. Tôi lại đi châm chính vài lần nữa cũng không lành. Tôi liền đi khám nơi một bác sĩ Tây y. Ông cho thuốc uống và tiêm, lại thêm cho chữa điện 10 lần. Bệnh có giảm nhưng cách độ 1 tuần thấy lưng ran ran trở lại. Ngồi mà muốn đứng dậy phải chống đỡ một chốc mới đứng thẳng người lên được.

Tôi thấy bệnh đau đến mức này, không có cách gì lành hẳn, biết làm sao đi làm việc! Tôi bỗng nhớ lại cách đây một năm, có một ông bạn đến thăm, nói rằng bệnh PHONG THẤP có thể chữa bằng cách ăn cơm gạo lứt với muối mè. Ông bảo tôi mua quyển “Phương pháp Tân Dưỡng Sinh” mà coi rồi tự chữa lấy. Tôi liền đi phố (hôm đó trong mình có hơi khỏe nên đi được). Ra tiệm sách Anh Minh mua quyển Phương pháp Tân Dưỡng Sinh, về đọc suốt cả cuốn.

Trong đó tôi tìm thấy bệnh PHONG THẤP chữa bằng cách ăn chỉ ăn gạo lứt rang. Tôi quyết chỉ tự mình chữa lấy, kẻo vài bữa nữa bệnh tái phát thì nguy. Bắt đầu từ ngày 21/6/65, tôi ăn Gạo lứt rang với muối mè, nhai rất kỹ, uống nước ít lại, (đó là lời dặn trong sách Phương pháp Tân Dưỡng Sinh). Trong 5 ngày đầu ăn uống như vậy nghe nơi lưng khỏe khoắn dễ chịu, tôi liền trở ra nhà sách Anh Minh cố ý tìm gặp ông Ngô Thành Nhân là người có công dịch ra quyển sách, để hỏi thêm về cách chữa đau lưng cho rõ ràng hơn. Ông vui vẻ nói chuyện với tôi rất lâu. Ông tán dương phương pháp Ohsawa mà chính ông và cả gia đình đương thực hiện.

Ông khuyên tôi cứ như thế mà chữa, đột một vài tháng thì lành, không trở đi trở lại nữa, vả lại sau này còn đề kháng với các bệnh khác, bất cứ bệnh gì. Ông còn vẽ thêm cho tôi nên dùng Bột gạo lứt rang, cà phê Ohsawa, tương đậu nành, thuốc cứu, hành xào, để thêm vào bữa ăn hoặc đồ uống cho thấy ngon, không chán. Tôi mua thêm mấy thứ ấy về dùng và báo Sống Vui đọc thêm, quyết điều trị đau lưng cho dứt hẳn.

Trong lúc ăn uống theo phương pháp Ohsawa này (nghĩa là chỉ ăn Gạo lứt rang mà thôi), tôi thấy bệnh đau lưng biến mất! nằm trở qua trở lại dễ dàng, đi đứng như người thường khỏe mạnh! Trong tuần đầu, tôi gầy sụt mất 6 kí nhưng trong mình khỏe khoắn dễ chịu.

Đọc Sống Vui số 2, thấy bài của đốc tờ Parodi nói về những phản ứng trong khi điều trị theo phương pháp Ohsawa, tôi cảm thấy yên tâm không sợ về sự sụt cân, miễn lưng hết đau, trong mình khỏe là được.

Tôi ăn Gạo lứt rang mãi gần 2 tháng. Sau đó tôi mới ăn cơm gạo lứt muối mè nhưng ngày nào cũng có ăn thêm một ít Gạo lứt rang.

Cơm gạo lứt rang ăn liền
Cơm gạo lứt rang ăn liền

Đến nay gần được 5 tháng, tôi không thấy đau lưng nữa! Ăn ngon ngủ được! Sức khỏe mỗi ngày một tăng dần! Người trở thành vui vẻ! Làm việc không thấy mệt! Cử động không nặng nề như lúc trước! Phương pháp thật là thần kỳ!

Sử dụng theo phương pháp này, tôi lấy làm sung sướng vô cùng! Xin công bố để bà con bắt chước. (Sống vui số 7 ngày 30/11/1965)

Góp ý: Gạo lứt rang là một phương pháp rất hiệu nghiệm trong việc hỗ trợ cho về Xương. Không những về Phong Thấp mà những chứng đau xương do tai nạn giao thông, chỉ cần dùng khoảng 1 ký gạo lứt rang cho dòn ăn chơi thường ngày thì cũng thấy có kết quả. Gạo lứt rang rất Dương, cái Dương rất bền, có lẽ còn tốt lành hơn những thảo mộc Dương khác như sâm, quế… lại không để tác dụng phụ, dùng để trị cấp tốc các chứng quá Âm (tuy nhiên nếu dùng trong một thời gian dài mà thấy cơ thể có gì quá đáng thì tạm ngưng).

Những bệnh về thoát giang, lòi trê… nhiều khi dùng các loại thuốc trong Đông y, Tây y không kết quả, ngay cả dùng phương thức số 7, đắp cao, ngâm mông… mà không kiêng cữ nước, trái cây thì cũng khó hết hay lâu hết, thế nhưng dùng gạo lứt rang cho dòn mà ăn dặm thì kết quả có thể đạt được chỉ trong một vài ngày. Các bạn nếu có bệnh, hãy dùng thử xem sao. Nếu có bón thì có thể dùng kèm thêm bơ mè đen (mè đen rang, tán mịnh cho ra dầu) trong các bữa cơm.

Các làm gao lứt rang cho giòn: Nấu cơm gạo lứt, cho ít nước, xới phơi hai nắng lớn là khô. Lấy cơm khô này rang trong chảo thì được gạo lứt rang phồng, xốp.

Theo sách “Những Hiệu Quả Rõ Ràng Của Phương Pháp Ohsawa“, biên soạn “Huỳnh Văn Ba“, Nhà Xuất Bản Đà Nẵng. phát hành bởi Công Ty Văn Hóa Hương Trang.

Bột gạo lứt giảm cân hiệu Bà Loan

Bột gạo lứt giảm cân hiệu Bà Loan – Giảm cân bàng gạo lứt có rất nhiều cách khác nhau hôm nay Thực Dưỡng Bà Loan chia sẻ cách giảm cân bằng bột gạo lứt vô cùng hiệu quả như sau

Bột gạo lứt giảm cân hiệu quả như thế nào?

Trước hết gạo lứt là loại gạo chỉ xay bỏ vỏ trấu, chưa được xát bỏ lớp cám gạo bên ngoài, nên chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là các loại vitamin và nguyên tố vi lượng như B1, B6, B9, B12….

Gạo lứt theo nghiên cứu nhiều năm của tiên sinh Oshawa, gạo lứt là một loại thức ăn quân bình âm dương, lại giàu dinh dưỡng nên rất tốt cho sức khỏe, có tác dụng tốt cho con người và mang lại sự thanh tịnh cho tâm hồn con người. Trong đó, giảm cân chỉ là một tác dụng phụ của phương pháp thực dưỡng Ohsawa. Tuy nhiên, tác dụng này nhanh chóng được phát hiện và lưu truyền rộng rãi. Khi sử dụng gạo lứt, cơ thể được dương hóa thì các tế bào được co rút, dẫn đến hiện tượng giảm cân.

Mặt khác, trong gạo lứt có chứa 30% chất đạm, gấp 4 lần vitamin B1, chất dầu béo gấp 3-5 lần, axit pantothenco gấp 4 lần so với gạo thông thường. Như vậy khi bạn ăn gạo xát trắng bạn sẽ phải ăn nhiều vì thực chất cơ thể của bạn vẫn thiếu chất. Hoặc cơ thể sẽ tìm đến, hoặc thôi thúc bạn tìm thêm các món ăn khác để bù đủ chất, các nguyên tố vi lượng như vitamin E, B6, Magiê, chất xơ….. Điều này lý giải tại sao lại ăn ít vẫn thèm ăn và ăn nhiều…vẫn thèm ăn. Vấn đề nằm ở chỗ: Ăn đúng! Và ăn gạo lứt chính là cách giảm cân đúng nhất mà bạn nên áp dụng.

Đặc biệt, nguồn chất xơ dồi dào có trong gạo lứt giúp phòng tránh bệnh xơ vữa động mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường và giảm cân hiệu quả. Chính vì thế, cách giảm cân bằng bột gạo lứt có thể nói là lợi cả đôi đường, vừa tốt cho sức khỏe, vừa tốt cho vóc dáng.

Bột gạo lứt mua tại Cửa Hàng Thực Dưỡng Bà Loan ăn giảm cân giá 85k/kg phí vận chuyển nội thành Hà Nội 25k/lần miễn phí vận chuyển khi lấy 10kg trở lên (Nội thành Hà Nội)

Bột gạo lứt giảm cân
Bột gạo lứt giảm cân

Nhiều chị em đang tìm kiếm một phương pháp giảm cân an toàn hiêu quả mà dường như không biết đến gạo lứt muối vừng. Dù đã đi spa, tập thể dục, nhịn ăn, mua thuốc giảm cân nhưng mỗi biện pháp đều có kết quả không như mơ ước. “Dục tốc bất đạt” – nhanh quá khó thành công, nên trước hết là phải bình tĩnh và tìm một phương pháp giảm cân an toàn và tiết kiệm như ăn gạo lứt muối vừng hằng ngày.

Giảm cân không nhất thiết phải nhịn ăn mới giảm được, chúng ta có thể vẫn ăn khỏe và giảm cân vẫn đúng chỉ tiêu, chúng ta thường cho rằng giảm lượng thức ăn đầu vào là một trong những cách tiếp cận đơn giản để giảm cân an toàn. Vậy thì giảm như thế nào? Và giảm như thế nào thì an toàn? Có nên nhịn ăn hay không?

Đầu tiên là phải gạt bỏ ý tưởng này ra khỏi đầu ngay lập tức. Khi chúng ta càng cố gắng nhịn ăn thì ham muốn ăn lại càng được thúc đẩy, giống như ta đang nén một cái lò xo thật mạnh. Khi nó đã bị kìm nén hết sức và nó sẽ chỉ chờ đợi một chút gợi ý như, cái kẹo, miếng bánh,…. là mắt của người nhịn ăn đã sáng rực như sao. Cách cực đoan này gây phản tác dụng. Có một số người có thể nhịn ăn được, nhưng khi hết giai đoạn “nén” thì nguy cơ tăng cân quay lại thật khủng khiếp. Nhịn ăn là một phương pháp cực đoan để giảm cân không phải là một phương pháp an toàn, nó có thể đúng với một số cá nhân nhưng hoàn toàn phản tác dụng với các chị em có cân nặng thừa lớn và nhu cầu tiêu thụ thức ăn đang hừng hực.

Làm thế nào giảm thức ăn đầu vào

Rất nhiều bài báo trên mạng khuyên phải ăn thế này thế kia, nhưng phần lớn các bài viết này đều là dịch lại, hoặc ý kiến cá nhân thiếu cơ sở. Bạn có thể tìm ra hàng nghìn lời khuyên nhưng vô tác dụng. Bởi vì hầu hết không xuất phát từ kinh nghiệm thực tiễn và lý luận cơ sở. Nguyên lý căn bản ở đây là “thay thế bữa ăn”. Bạn không nên nhịn ăn mà cũng không nên ăn tùy ý, điều cơ bản nhất là phải thay thế bữa ăn nhiều đường, mỡ, muối, nhiều calo bằng bữa ăn đủ dinh dưỡng, không đường, không mỡ, không muối, ít năng lượng.

Gạo lứt có nhiều chất hơn hẳn gạo xát trắng

Dữ liệu khoa học nghiên cứu cho thấy sự khác biệt về giá trị dinh dưỡng giữa gạo trắng đã được làm giàu và gạo lứt chưa qua xử lý. Thậm chí quá trình làm giàu được quy định bởi luật pháp ở hầu hết các quốc gia, bao gồm cả Ấn độ, cũng vẫn có những sự khác biệt rất lớn. Gạo lứt nhiều hơn 349% chất xơ, 203% Vitamin E, 185% B6 và 219% Magiê. Với hàm lượng protein nhiều hơn gạo trắng 19%, gạo lứt được xem là loại thực phẩm cân bằng hơn gạo trắng. Không chỉ vậy, gạo lứt có chỉ số Glycemic cao, 55 so với gạo trắng là 70, hoặc thậm chí là với quá trình xử lý bổ sung chất dinh dưỡng, sau khi nấu chín tới chỉ số này là 87. Sự tiến triển của bệnh tiểu đường có quan hệ mật thiết với sự tiêu thụ các thực phẩm có chỉ số Glycemic cao.

Như vậy khi bạn ăn gạo xát trắng bạn sẽ phải ăn nhiều vì thực chất cơ thể của bạn vẫn thiếu chất. Hoặc cơ thể sẽ tìm đến, hoặc thôi thúc bạn tìm thêm các món ăn khác để bù đủ chất, các nguyên tố vi lượng như vitamin E, B6, Magiê, chất xơ….. Điều này lý giải tại sao lại ăn ít vẫn thèm ăn và ăn nhiều vẫn thèm ăn. Vấn đề nằm ở chỗ: Ăn đúng!

Bột gạo lứt nảy mầm Bà Loan
Bột gạo lứt nảy mầm Bà Loan

Sử dụng gạo lứt để giảm cân an toàn

Cho 2 muỗng bột gạo lứt hoà tan cùng 300ml nước sôi khuấy đều là bạn đã có cho mình hỗn hợp bột gạo lứt giảm cân hiệu quả. Trong lúc uống, bạn sẽ thấy dưới đáy ly chưa hoà tan hết, đừng lo lắng vì đó là hiện tượng rất bình thường do bột nguyên chất tạo nên.

– Sáng: bạn có thể thay buổi ăn sáng hoặc ăn sáng nhẹ.

– Trưa: Ăn thêm bột gạo lứt và bạn ăn bình thường (nên ăn trưa nhưng ăn ít tinh bột nhé)

– Tối: thay bữa ăn tối bằng ly đầy hơn xíu.

Việc quan trọng nhất là phải thay thế bữa ăn cơm gạo trắng bằng gạo lứt. Thứ hai là thay thế bữa tối bằng bột gạo lứt nảy mầm. Bạn chỉ cần sử dụng với nước ấm, khuấy 2 – 3 thìa bột, bạn đã có một bữa tối đủ chất và no bụng. Lưu ý một chút là nên bước ra khỏi phòng ăn ngay để tránh cảm giác thòm thèm, sau đó bạn có thể làm một số việc chân tay để cơ thể được vận động. Sau 3-5 bữa quen với việc sử dụng bột gạo lứt, bạn có thể sử dụng vào bữa sáng hoặc bữa trưa khi ở văn phòng, hay khi đi làm. Nên sử dụng vào trước bữa ăn chính để giảm cảm giác thèm ăn.

Chỉ cần cam kết thực hiện trong vòng 5 – 7 ngày bạn sẽ thấy nhẹ nhõm đi rất nhiều, đây là cảm giác mà tất cả người sử dụng bột gạo lứt để giảm cân có trải nghiệm. Họ thấy ngay sự nhẹ bụng, không ăn nhiều mà vẫn đủ năng lượng, sự tỉnh táo để làm việc. Mặc dù khó có thể giảm nhanh với các trường hợp nặng hoặc siêu nặng (thực hiện ăn theo phương pháp số 7 thực dưỡng), nhưng chắc chắn là với đà giảm từ từ, cơ thể của bạn sẽ dễ chấp nhận và dần dần bạn sẽ đến cân năng mà bạn mơ ước và đặt mục tiêu.

Cần lưu ý gì khi áp dụng cách giảm cân bằng bột gạo lứt?

Gạo lứt có khả năng giảm cân rất tuyệt vời, giúp bạn nhanh chóng lấy lại vóc dáng như mong muốn nhưng không vì thế mà bạn lạm dụng cách giảm cân bằng bột gạo lứt này.

– Để đảm bảo sức khoẻ, các bạn chỉ nên áp dụng cách giảm cân này 2 – 3 lần một tuần, sau 2 tuần đầu sử dụng bạn sẽ cảm nhận được những thay đổi đầu tiên trong cân nặng và vóc dáng của mình.

– Trong gạo lứt rất giàu vitamin B1, loại vitamin này dễ hòa tan trong nước, nên trong quá trình sử dụng nếu ngâm quá lâu hoặc vo gạo quá kỹ, lượng vitamin đó sẽ không còn khiến cho cách giảm cân này bớt đi hiệu quả.

Khi thực hiện dùng bột gạo lứt giảm cân là chú ý lượng nước pha bột Vào các bữa lỡ, bữa phụ hay bữa ăn vặt cần lắng nghe cơ thể để pha lượng nước phù hợp, điều này quyết định mức độ hiệu quả của bột gạo lứt giảm cân. Lắng nghe cơ thể để pha lượng nước với bột gạo lứt giảm cân như thế nào? Ghi nhớ 3 trường hợp với 3 lượng nước pha bột gạo lứt giảm cân khác nhau: Khi cơ thể khát nước, bạn cần pha nước gấp 8 lần so với lượng bột gạo lứt giảm cân. Khi cơ thể đủ nước, bạn chỉ nên pha lượng nước gấp 4 lần so với bột gạo lứt giảm cân. Khi cơ thể dư nước , bạn chỉ cần thêm tí nước vào bột gạo lứt giảm cân sao cho ăn đừng bị sặc và khô cổ.

Hãy quan tâm đến sức khoẻ cân nặng của bạn trước khi quá muộn. Chúng ta hoàn toàn có thể kiểm soát cân nặng của mình bằng cách giảm cân bằng bột gạo lứt, vừa an toàn cho sức khoẻ, vừa giữ vóc dáng của bạn luôn thon gọn.

Mơ muối lâu năm công dụng và cách làm

Mơ muối lâu năm, công dụng và cách làm – Mơ muối là một loại gia vị giàu sức sống, chứa axit citric giúp thanh lọc đường ruột khi bụng đói. Quả mơ là một loại thực phẩm rất Âm, muối rất Dương, sự kết hợp chúng tạo nên một loại thực phẩm quân bình tuyệt vời theo thực dưỡng Ohsawa.

1. Công dụng của mơ muối lâu năm

Là thực phẩm tuyệt vời cho hệ tiêu hóa, đường ruột

Nhiều người mắc bệnh về đường ruột như ăn khó tiêu, hay đau bụng. Nguyên nhân này có thể do hệ tiêu hóa kém, ăn nhiều thức ăn có nguồn gốc động vật, đường sữa, bánh kẹo, gây ra viêm nhiễm, táo bón, ung thư ruột kết. Mơ muối giúp tái lập lại sự quân bình, trung hòa triệu chứng dư thừa axit hay dư kiềm trong cơ thể.

Vị chua của mơ muối sẽ trung hòa các yếu tố như đạm động vật (nguyên nhân của các bệnh sỏi thận, vôi hóa); đồng thời muối trong mơ sẽ làm dòng máu sạch hơn (nguyên nhân uống rượu bia, hóa chất độc hại).

Nếu bị đường ruột kém, hãy uống một cốc trà bình minh vào buổi sáng. Nấu trà bancha cùng 1 quả mơ muối lâu năm, sau đó khuấy bột sắn dây cho vào, rồi thêm chút tương tamari. Uống trước khi ăn sáng 30 phút sẽ làm cho đường ruột khỏe mạnh.

Mơ muối lâu năm
Mơ muối lâu năm

Mơ muối là thực phẩm tốt cho phụ nữ mang thai.

Khi mang thai, phụ nữ có nhu cầu thèm chất chua như chanh, cam, bưởi, dưa muối. Máu có khuynh hướng axit hơn nên theo bản năng sẽ thèm thức ăn làm kiềm hóa dòng màu của mình. Nếu họ ăn nhiều thức ăn tạo axit như bánh kẹo, đường sữa, thịt cá thì tính axit trong máu sẽ cao và họ sẽ bị nôn mửa.

Triệu chứng nôn mửa ở phụ nữ mang thai trong những tháng đầu được xem là bình thường. Điều này làm cho người phụ nữ kiệt quệ, mệt mỏi, ai đã từng trải qua mới thấy sự kinh khủng của nó. Nguyên nhân của tình trạng này là dư axit trong máu và tác động lên các cơ quan như gan, răng, xương, làm cho phụ nữ mệt mỏi. Để phòng ngừa nôn, hãy dùng 1 quả mơ muối sau khi ăn.

Mơ muối giúp hấp thụ canxi tốt hơn do hàm lượng axit citric cao. 

Phụ nữ mang thai thèm chua hơn trong thời gian đầu thai kỳ, vì cơ thể cần axit citric để hấp thụ canxi giúp hình thành khung xương cho thai nhi  đồng thời kích thích dịch vị, giúp ăn ngon miệng và tiêu hóa tốt.

Mơ muối giúp diệt khuẩn khử trùng

Với cơ thể một người có dạ dày khỏe mạnh, vi khuẩn từ miệng vào sẽ bị tiêu diệt với axit HCl trong dạ dày để không gây ra đau bụng, ngộ độc. Nhưng khi dạ dày yếu, dịch vị không đủ vì ăn uống quá nhiều, vi khuẩn sẽ không bị tiêu diệt mà đi thẳng vào ruột.

Axit hữu cơ trong mơ muối sẽ giúp bạn trong trường hợp này, nó  làm đường ruột tạm thời mang tính axit để ngăn chặn khuẩn sinh sôi. Sau khi được hấp thụ qua thành ruột, axit hữu cơ sẽ được kiềm hóa một cách dễ dàng và giữ cho máu kiềm tính. Với tác dụng diệt khuẩn này, người Nhật dùng mơ muối làm 1 nguyên liệu trong món cơm cuộn và các món khác như chất bảo quản tự nhiên.

2. Cách làm mơ muối lâu năm

Vì những công dụng tuyệt vời của mơ muối, bạn hãy lên làm một hũ để dùng. Cách làm cũng rất đơn giản.

– Lựa chọn quả mơ căng tròn, không bị dập nát, không xanh quá, không chín quá.

– Lấy đầu tăm nhẹ nhàng lấy cuống mơ ra ngoài, để quả không bị nát

– Rửa sạch mơ, vắt nước cốt lá tía tô cho vào bình thủy tinh. Cho 1 lớp mơ, 1 lớp muối. Khi mơ và muối ra nước, vớt mơ ra ngoài phơi. Ban ngày phơi, ban tối lại cho vào nước. Phơi 3 ngày liền.

– Tới ngày thứ 4, vớt mơ ra để khô. Sau đó cho vào một bình thủy tinh khác, 1 lớp mơ, 1 lớp muối, 1 lớp lá tía tô. Làm như thế mơ sẽ có màu vàng sậm rất tốt.

Mơ để trên 6 tháng là có thể đem ra dùng, tuy nhiên nó chỉ có tác dụng chữa bệnh khi nó trên 3 năm và muối càng lâu càng tốt. Thoạt nhìn mơ muối rất giống loại ô mai đường bán ở thị trường, tuy nhiên chỉ có mơ muối với đem lại tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe.

Lưu ý: Nhiều người dùng mơ muối như một món ăn vặt hàng ngày. Điều này là không tốt vì như vậy cơ thể sẽ bị thừa muối.

 

Ăn thực dưỡng gạo lứt muối mè có chữa được bệnh không?

Ăn thực dưỡng gạo lứt muối mè có chữa được bệnh không? – Những năm gần đây, phong trào ăn thực dưỡng Ohsawa được mọi người quan tâm và áp dụng nhiều. Có nhiều câu chuyện chia sẻ về cách ăn thực dưỡng số 7 chữa lành bệnh nan y như ung thư, tiểu đường, huyết áp, tim mạch. Cũng có nhiều ý kiến trái chiều cho rằng ăn như vậy là không khoa học và không đủ chất. Những thông tin sau đây có thể giúp bạn trả lời câu hỏi này.

Gạo lứt là loại gạo còn nguyên vỏ cám, giàu vitamin, khoáng chất, vitamin B1, Magie và chất xơ. Hàm lượng Magie cao trong gạo lứt tốt cho người bị bệnh đau khớp, thoát vị đĩa đệm. Hàm lượng chất xơ cao tốt cho người bị tiểu đường. Gạo lứt giàu chất chống oxy hóa, mà vi khuẩn gây bệnh sẽ không phát triển được trong môi này.

Tinh túy Ohsawa
Tinh túy Ohsawa

Ăn thực dưỡng là cách ăn dựa theo nguyên tắc quân bình âm dương. Tiên sinh Ohsawa đưa ra 10 cách ăn uống dưỡng sinh phù hợp với từng đối tượng khác nhau, từ số -3 tới số 7 theo cấp độ tăng dần.

Số nhỏ nhất dành cho những người mới tập ăn dưỡng sinh, người khỏe theo tỷ lệ ngũ cốc 10%, rau củ xào khô 30%, canh súp 10%, thịt cá 30%, rau sống 15%, trái cây 5%. Số cao nhất là số 7 với nguyên tắc 100% gạo lứt muối mè.
Cách ăn số 7 là khắc nghiệt nhất, nhưng hiệu quả thanh lọc và lành bệnh rất cao. Để áp dụng được điều này phải đòi hỏi sự kiên trì và niềm tin lớn vào thực dưỡng. Thực đơn hàng ngày chỉ có những sản phẩm thực dưỡng như gạo lứt, muối mè, tương tamari, bột sắn dây. Nói không với rau xanh và hoa quả, uống ít nước. Khi ăn nhai kỹ, 100-150 lần/ miếng cơm. Nhai kỹ chính là mấu chốt của thực dưỡng. Lúc đầu hai hàm sẽ mỏi nhừ, cơ thể chưa quen với việc ăn khổ, cân nặng sẽ bị sút nhiều nhưng người sẽ nhanh khỏe. Những người áp dụng ăn số 7 thường là những người mắc bệnh nan y, khó chữa, những người mắc nhiều bệnh hoặc béo phì.
Tại sao khi ăn thực dưỡng nên uống ít nước và hoa quả, trong khi trên ti vi đài báo người ta khuyên nên dùng nhiều thứ này? Đơn giản vì là mỗi người ăn một loại thực phẩm khác nhau, những người ăn mặn, ăn nhiều thịt cá sẽ cần nhiều nước và hoa quả để trung hòa. Những người ăn chay, ăn thực dưỡng sẽ ít khát nước hơn và vì thế họ không uống nhiều nước và không bắt thận làm việc nhiều.
Kết luận: Thực dưỡng không phải là phương pháp chữa bệnh nhanh chóng, trực tiếp như Tây y, đông y, nhưng nó có thể giúp duy trì và tái lập lại sự quân bình vốn sẵn có của cơ thể để cơ thể tự lành bệnh. Nó giúp cơ thể khỏe mạnh một cách tự nhiên và không có tác dụng phụ.

 

Hướng dẫn ăn thực dưỡng cho người bị ung thư buồng trứng

Hướng dẫn ăn thực dưỡng cho người bị ung thư buồng trứng – Tây y phân chia ung thư buồng trứng thành nhiều dạng, nhưng nhìn chung, phần đông phụ nữa mắc ung thư buồng trứng ở giai đoạn đầu không có bất cứ triệu chứng nào trong thời gian dài.

Những triệu chứng ban đầu thường gặp là chán ăn, đầy bụng, khó tiêu, buồn nôn, có cảm giác béo phì, tăng cân không rõ nguyên nhân, bụng chướng do có dịch ở ổ bụng, đau bụng dưới, thay đổi thói quen đại tiện như táo bón, tiêu chảy hoặc đi tiểu nhiều lần, thỉnh thoảng ra huyết bất thường ở âm đạo. Tuy nhiên, đay cũng có thể là triệu chứng của bệnh khác, do đó nên xét nghiệm cẩn thận để biết chính xác.

Theo Tây y, đây là loại ung thư phát triển rất nhanh, có thể từ giai đoạn đầu đến giai đoạn cuối chỉ trong vài năm và thời gian sống sót của bệnh nhân ung thư buồng trứng rất hiếm khi vượt quá 5 năm.

Gạo lứt đỏ Bà Loan
Gạo lứt đỏ Bà Loan

Trị liệu: Tùy từng trường hợp để ăn uống theo phương thức thuần túy thực dưỡng (số 7) hoặc kết hợp y khoa. Thức ăn chú trọng là cà rốt, củ sen, khoai mài, cải xoăn, cỉa bó xôi, rau má, cải bẹ xanh, cải xoong, cải tần ô, bông cải trắng hoặc xanh; hằng ngày có thể dùng thêm sữa thảo mộc kokkoh. Uống trà gạo lứt, trà ba năm, trà ngải cứu, trà rau má, cà phê thực dưỡng.

Theo y học, cải xoăn (brassica oleracea acephala group) có tác dụng tốt da, giải độc, bảo vệ răng, xương, trị đau và viêm khớp, thiếu máu. Nhiều nghiên cứu cho thấy cải xoăn có tác dụng ngăn chặn sự phát triển ung thư ở vú, buồng trứng, bàng quang, đại tràng, tiền liệt tuyến, ung thư biểu mô tuyến dạ dày. Trong loại rau này, còn có những hợp lô vitamin và những chất flavonoid, còn có những chất nhóm glucosinolat như glucobrassicin, glucoraphanin sinigrin, khi ăn cải xoăn, những chất này sẽ chuyển hóa thành những hợp chất isothiocyanat trong đường tiêu hóa, isothiocyanat có tác dụng phòng chống sự tổn hại DNA trong tế bào, giúp ngăn chặn sự phát triển khối u và khiến các tế bào ung thư tự hủy diệt.

Trà ngải cứu (thuốc cứu) được y học cổ truyền cho là có tác dụng bổ gan, kích thích tuần hoàn máu, an thần, trị bệnh dạ dày và đường ruột, tiêu hóa kém, đau bụng, tiêu chảy, táo bón, đi lỵ ra máu, co thắt cơ (chuột rút), giun sán, nôn mửa liên tục, tâm thần kích động (cuồng) động kinh, co giật. Loại trà này cũng có ích cho phu nữ giúp an thai, điều hòa kinh nguyệt, trị đau bụng kinh, bạch đới, băng huyết Nghiên cứu của Khoa Dược, đại học Ege ở Thổ Nhĩ Kỳ cho thấy dung dịch chiết xuất từ cây ngải cứu có khả năng gây độc cho các tế bào ung thư ở vú, cổ tử cung, phổi và khiến chúng tự chết.

Theo nghiên cứu của Trường Đại HỌc Kyung Hee, Hàn Quốc, trong cây ngải cứu chứa chất Jaceosidin thuộc nhóm flavonoid ngăn chặn được sự phát triển của nhiều dạng ung thư, đặc biết là ung thư nội mạc tử cung. Nghiên cứu của Bệnh viện Phụ nữ thuộc Khoa Y, đại học Chiết Giang, Trung Quốc còn cho thấy chất jaceosidin của ngải cứu có khả năng gây độc cho các tế bào ung thư buồng trứng.

Trợ phương: Áp nước gừng và dán cao khoai sọ lên chỗ có u bướu, mỗi ngày có thể áp đắp 1-3 lần; Hằng ngày có thể ngâm mông theo cách như sau:

Nấu sôi 4 lít nước, thả 2-3 nắm rau cải cay (lá cải làm dưa) hoặc cải bẹ xanh (đã phơi trong mát cho khô, hoặc còn tươi) vào. Để nước sôi riu riu khoảng 20 phút thì vớt rau ra (có thể dùng để ăn) và đổ nước vào cái thau hoặc chậu lớn, pha nắm muối sống. Chợ nước nguội bớt còn khoảng 40 độ, độ nóng đủ chịu được, ngồi lọt vào thau cho nước ngập tới rốn và che kín thân trên (có thể che cả phần chân). Có thể đặt thau ngồi bệt dưới nền hoặc đặt trên ghế tựa.

Ngâm 15-20 phút rồi lau mình thật khô và nằm nghỉ. Ngâm xong có thể uống tách trà tương nóng. Lúc nằm nghỉ, mồ hôi ra phải lau khô. Có thể thay lá cải bằng nước sôi pha muối hoặc nước trà ba năm pha muối nhưng hiệu quả kém hơn. Nếu có bợn dơ rỉ ra thì rửa bằng nước trà chanh (tỷ lệ 1 chén nước trà già xanh pha với 1 muỗng cà phê muối sống và nướt cốt của nửa quả chanh)

 

Bí quyết làm cốm gạo lứt rang ăn liền tại nhà ngon tuyệt

Bí quyết làm cốm gạo lứt rang ăn liền tại nhà ngon tuyệt – Cốm gạo lứt làm dương hóa cơ thể, tốt cho những người bệnh tiểu đường, dạ dày, mỡ máu, xương khớp, béo phì. Gạo lứt giàu  vitamin E, B1 , B3, B6, Mangan, Canxi, Sắt , Magie và chất xơ. Đây là món ăn vặt ngon cho giới văn phòng, cho trẻ nhỏ và là món ăn bồi bổ xương khớp cho người già. Nếu bạn có một ngày chủ nhật rảnh rỗi, bạn có thể tự làm món cốm gạo lứt này để chiêu đãi cã nhà nhé.

 

Nguyên liệu chuẩn bị

+ Gạo lứt đỏ / gạo lứt trắng : 1 kg (gạo lứt đỏ tốt hơn gạo lứt trắng vì lớp cám dày hơn, nhưng thành phẩm thu được thì sẽ cứng hơn gạo lứt trắng một chút xíu)

+ Muối hầm: 1 kg (Đây là loại muối mịn, đã được nung kỹ, độ mặn giảm, rất tốt cho sức khỏe)

+ Xoong, nồi, rá, chậu, rây

Cơm gạo lứt rang ăn liền
Cơm gạo lứt rang ăn liền

Cách làm:

Bước 1:  Ủ gạo lứt cho nảy mầm bằng cách vo sạch, ngâm nước ấm 12 giờ đồng hồ, vớt ra rá để ráo nước rồi đậy một cái khăn ẩm lên 10 giờ. Khoa học chứng minh các enzyme trong hạt gạo ở trạng thái nảy mầm được kích thích hoạt động và cung cấp tối đa các chất dinh dưỡng

Bước 2: Nấu gạo lứt thành cơm rồi cho ra mâm  hoặc lia tản đều cho nguội, rồi phơi khô. Khi phơi cơm nhớ là nên chọn hôm nào trời nắng, đảo cơm đều cho nhanh khô. Che đậy cơm bằng vải mùng mỏng để không có con gì bò vào. Phơi cơm còn có tác dụng hấp thụ cái Dương của ánh nắng mặt trời, để khi ăn tốt cho sức khỏe. Thông thường, người ta phải phơi khoảng 3 nắng mới được.

Bước 3: Khi cơm khô, lấy cái chai thủy tinh siết nhỏ cơm ra để khi rang chín đều. Lọc riêng hạt gãy ra thì khi rang không bị cháy. Cho 1 kg muối hầm vào chảo rang, đến chi muối nóng, bay hơi nước thì cho cơm gạo lứt khô vào, rang đều tay.

Bước 4: Khi cơm nổ thành những hạt to như cốm, đổ ra rây sắt sàng muối. Thành phẩm thu được cho vào lọ thủy tinh dùng dần. Còn muối hầm có thể dùng để rang lần tiếp theo hoặc để nêm nếm thức ăn. Những người bị bệnh xương khớp nên ăn nhiều vào buổi chiều, người cần giảm cân ăn thay bữa sáng, tốt. Trẻ nhỏ ăn thay bánh kẹo rất tốt.

Ăn cốm gạo lứt rang có thể ăn cùng vừng, rong biển. Có thể chiên qua dầu và nêm gia vị nếu thích. Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều dầu và gia vị sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe.

Yêu cầu thành phẩm thu được: Cốm gạo lứt rang giòn, xốp, thơm, nổ to hạt, ăn có vị ngọt của gạo, không bị cứng, bị cháy

Cần tư vấn làm hoặc mua hàng cốm gạo lứt rang: Vui lòng liên hệ sđt: 097.99.55.150

Chúc các bạn thành công với món ăn ngon và tốt cho sức khỏe này.

 

Cách pha trà thực dưỡng tốt cho sức khỏe

Thức uống theo thực dưỡng có nhiều thứ khác nhau, từ  nước trong đơn sơ đến các loại trà phức tạp như trà Mu. Đây là những thức uống không pha tẩm hóa chất tổng hợp nhân tạo hoặc chế biến trái tự nhiên, và mỗi thứ có những đặc tính riêng mà ta nên biết để chọn dùng sao cho phù hợp nhu cầu cơ thể, thời tiết và môi trường sống.

Nếu dùng thường xuyên hàng ngày, ngoài nước trắng, còn có trà gạo lứt rang và trà lá già (đặc biệt trà ba năm) là thức uống thích hợp cho mọi người. Thỉnh thoảng có thể dùng thay đổi với các loại trà đậu hoặc trà lá cổ truyền. Tuy nhiên, đối với trẻ con dưới 1 tuổi, cho uống nước sôi để nguội là tốt nhất, không nên cho dùng trực tiếp trà cây lá. Chỉ khi trẻ bị bệnh, nếu cần thiết, bà mẹ có thể cho uống những loại trà đặc trị rồi cho con bú.

Trà Mu thực dưỡng ohsawa
Trà Mu thực dưỡng ohsawa

Khi làm trà khô, nếu nguyên liệu có dạng lá thì nên phơi trong bong râm (Âm can), tránh ánh nắng mạnh hủy hoại các chất bổ có trong trà. Nên dùng trả đất hoặc chảo gang để sao (rang) trà, vf dùng siêu đất (ấm đất) để nấu hoặc bình đất để hãm trà, vì dụng cụ bằng kim loại sẽ giảm hoặc khử hết hiệu lực của trà. Khi cần, bóp vụn trà bỏ vào bình, chế nước sôi vào, đậy nắp kín để hãm, hoặc nấu trà với nước lọc để đun sôi liu riu độ 15-20 phút cho ra hết chất rồi cho vào bình thủy, phích nước uống dần. Nên nấu hoặ chãm trà vừa đủ dùng với trong ngày, qua ngày hôm sau trà thường bị thiu chua không tốt.

Ngoài trà , bạn nên có sẵn hai loại bột cà phê thực dưỡng (cà phê Ohsawa) và sữa thảo mộc Kokkoh để làm thức uống liền, ngon bổ đãi khách hoặc dùng đỡ đói vào bữa sáng (điểm tâm), bữa lỡ (nửa buổi)

Nước dùng làm thức uống và nấu ăn nên lấy từ các nguồn thiên nhiên như mua, suối, mạch ngầm, giếng, sông giữa dòng, đương nhiên phải tìm nơi thoáng sạch, càng xa bãi rác, khu công nghiệp và chợ búa càng tốt. Nhưng trong thời buổi môi trường ô nhiễm tràn lan như hiện nay, nên lọc kỹ nước trước khi dùng. Cách lọc đơn giản nhất là cho nước thấm qua một lớp cát, một lớp than củi và một lớp sỏi chứa trong một hũ (vại) sành có lỗ thoát ở dưới đáy để nước sạch chảy xuống một chum sành. Lọc độ một tuần hoặc nửa tháng thì thay than và rửa sạch cát sỏi cùng hũ lọc để loại bỏ các chất bẩn bám tụ. Nếu dùng nước máy, nên để vòi nước chảy ri rỉ qua đêm, hoặc mở nước vào một cái xô hoặc chum, thủng để thoáng nhiều giờ cho những hóa chất khử bẩn hòa tan trong nước bay hơi bớt, đem lọc càng tốt.

Dù sao để đảm bảo an tòa về sinh, nên nấu chín nước uống và dùng nóng (ấm bằng than nhiệt). Tránh dùng nước đá chừng nào tốt chừng đó. Thỉnh thoảng lúc trời nóng bức hoặc người bị nhiệt, bạn có thể dùng một ít nước trái cây vắt, ép hoặc xay, nhưng nêm chút muối tốt hơn pha đường. Cũng có thể thay một phần nước uống bằng canh, súp hoặc nước luộc rau củ.