Mô tả

Sách phương pháp thực dưỡng Ohsawa – Tên đầy đủ: “Phòng và trị bệnh theo Phương Pháp Thực Dưỡng Ohsawa – Macrobiotics The Way of health and Happiness”

NXB: Nhà Xuất Bản Đà Nẵng và Nhà Xuất Bản Thời Đại.

Tác giả: Anh Minh Ngô Thành Nhân

Macrobiotics hiểu theo từ Hy Lạp hoặc Thực Dưỡng hiểu theo ngữ nghĩa Hán Việt là phương pháp hoặc nghệ thuật dưỡng sinh sống vui sống khỏe dựa vào một chi thức sâu xa về sự sống trong vũ trụ mà giáo sư Ohsawa gọi là Nguyên Lý Vô Song của Trật Tự Vũ Trụ (the unique Principle of the Order of the Universe) phát xuất từ học thuyết “Vũ Trụ Thống Nhất” và “Âm Dương Biện Chứng” của Á Đông.

Sau nhiều năm hoạt động, Giáo sư Ohsawa và những người theo ông đã gây dựng một phong trào Thực Dưỡng rộng lớn trên thế giới. Ở nhiều nước kể cả những nước có nền y học hiện đại tiên tiến như Mỹ, Nga, Anh, Pháp, Đức, Nhật, vv…, đã có những tổ chức nghiên cứu, ứng dụng và truyền bá phương pháp này ở cấp chính phủ và liên chính phủ. Cách phòng và trị bệnh bằng Thực Dưỡng đã được Tổ Chức y tế Thế Giới WTO nhìn nhận, và thuật ngữ Macrobiotics được sử dụng càng ngày càng phổ biến trên các diễn đàn quốc tế về y học và xã hội như là một biện pháp tích cực để giải quyết những vướng mắc trông công tác chăm sóc sức khỏe và phục vụ đời sống con người.

Mục Lục:

LỜI NÓI ĐẨU

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG TẬP SÁCH NÀY

~~Phần một: DƯỠNG SINH~~

CHƯƠNG 1 – NGUYÊN LÝ VÔ SONG – ÂM DƯƠNG

CHƯƠNG 2 – ÂM DƯƠNG CỦA THỨC ĂN

CHƯƠNG 3 – QUÂN BÌNH TRONG ĂN UỔNG

CHƯƠNG 4 – CHẾ ĐỘ ĂN UỐNG DƯỠNG SINH

I.Thức ăn chính: Hạt cốc

II.Thức ăn phụ: Đậu, rau củ và rong biển

III.Thức ăn gốc động vật

IV.Gia vị

V.Món ăn chơi và tráng miệng

VI.Thức uống

VII.Nhai kỹ

CHƯƠNG 5: NẤU ĂN VÌ SỰ SỐNG

CHƯƠNG 6: NGHỆ THUẬT ĂN CHAY

CHƯƠNG 7: DƯỠNG SINH TRONG ĐỜI SỐNG HẰNG NGÀY

~~Phần hai : TRỊ BỆNH~~

CHƯƠNG 8: QUÁ TRÌNH PHÁT BỆNH

I.Nguyên nhân sinh bệnh

II.Các giai đoạn phát triển bệnh

CHƯƠNG 9: KHÁM BỆNH

I. Hỏi (vấn chẩn)

II. Nghe (văn chẩn)

III. Nhìn (vọng chấn)

IV. Xem mạch (thiết chẩn)

V. Định bệnh theo Tây Y

CHƯƠNG 10: CHỮA BỆNH

I. Ăn uống hỗ trợ hỗ trợ điều trị bệnh

II. Trợ phương

III. Phản ứng thải độc

IV. Những trở ngại

CHƯƠNG 11: THỬ CHỮA ĐÔI BỆNH

I. Bệnh ung thư

II. Hệ tiêu hóa

III. Hệ tuần hoàn

IV. Hệ thần kinh

V. Hệ hô hấp

VI. Hệ nội tiết

VII. Hệ sinh dục và bài tiết

VIII. Mắt, tai, mũi, họng

IX. Tóc, da, xương, gân

X. Trúng độc

XI. Bệnh liệt kháng AIDS

~~Phần ba: DƯỠNG THAI VÀ NUÔI CON~~

A. THAI GIÁO

I. Về sinh lý thể chất

II. Về tâm lý tinh thần

III. Điều chỉnh rắc rối

B. SINH NỞ

I. Sinh đẻ tự nhiên

II. Tư thế sinh con

III. Giải quyết sinh khó

C. SAU KHI SINH

I. Chăm sóc trẻ sơ sinh

II. Chăm sóc bà mẹ

III. Ổn định rắc rối

D. NUÔI CON KHỎE MẠNH

I. Xem tướng con thơ

II. Ích lợi của việc nuôi con bằng sữa mẹ

III. Trường hợp thiếu sữa mẹ

IV. Điều tiết ăn uống theo độ tuổi

V. Săn sóc và theo dõi

E. CHỮA BỆNH CHO CON

1. Sốt nóng
2. Tiêu chảy
3. Táo bón
4. Tích thực (ăn không tiêu)
5. Đi lỵ (kiết)
6. Ho
7. Bụng ỏng (cam tích)
8. Đái dầm (đái mế)
9. Ăn vào ới ra
10. Ghẻ, chốc
11. Ban chẩu
12. Quai bị (má chàm bàm)