Phở gạo lứt là món ăn ngon và có nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
– Phở gạo lứt chứa nhiều Magie từ gạo lứt nên có tác dụng làm chắc xương, ngăn ngừa Canxi đi vào hệ thần kinh, chống xơ vữa động mạch. Lượng Magie thúc đẩy sự hoạt động của hơn 300 enzim, trong đó có enzim kiểm soát lượng đường trong máu. Vì vậy, phở gạo lứt tốt cho người bị loãng xương, thoái hóa và tiểu đường.
– Lượng chất xơ dồi dào trong phở gạo lứt tốt cho việc tiêu hóa.
Thành phần: Phở gạo lứt đỏ được làm từ gạo lứt đỏ miền Nam, hạt dài
Quy cách đóng gói: Túi 500g
Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát
Cách chế biến:
1. Chế biến đơn giản, ăn chữa bệnh
– Rửa với nước sạch
– Cho phở vào nồi nước sôi khoảng 6-8 phút
– Vớt ra, rửa lại bằng nước đun sôi, để nguội
– Để ráo và trộn đều với ít dầu mè trước khi sử dụng
2. Chế biến món phở gạo lứt xào chay
Chuẩn bị nguyên liệu (4 người ăn):
– 200 gam phở gạo lứt
– 80 gam cải thìa
– 80 gam cà rối
– Vài nhánh tỏi tây, Rong biển khô, tương Tamari
– Muối hầm
Cách làm:
– Phở gạo lứt ngâm 30 phút nước lạnh cho mềm
– Cà rốt sửa sạch, thái sợi
– Cải thìa rửa sạch, cắt khúc để cọng và lá riêng vì xào thì phần lá thường chín trước
– Phi tỏi tây với dầu cho đến khi dậy mùi thơm, cho cà rốt và phần cọng cải thìa vào
– Cho phở vào xào
– Nêm tương tamari, muối hầm cho vừa ăn, cho lá cải thìa vào xào sơ.
