Gạo lứt đỏ Bà Loan được trồng trên nương sạch không phun thuốc bảo vệ thực vật. Gạo lứt đỏ được xay xát xong lọc sạn sạch sẽ đóng gói cẩn thận bằng túi 3 liên 2,5kg/gói. Gạo lứt rất tốt cho người ăn chay, ăn kiêng hỗ trợ nhu cầu giảm cân, làm đẹp mà vẫn đủ dinh dưỡng hỗ trợ tốt cho người già yếu, trẻ em, bệnh tiểu đường, tim mạch, huyết áp.
Gạo lứt đỏ Bà Loan đang được bán tại Hà Nội với 3 địa chỉ “Cửa Hàng Thực Dưỡng Bà Loan” như sau:
- Địa chỉ 1: Số 114D1 Ngõ 7 Khuất Duy Tiến – Quận Thanh Xuân – Hà Nội
- Địa chỉ 2: Số 11A Nguyễn Đổng Chi – Phường Cầu Diễn – Quận Nam Từ Liêm- Hà Nội
- Địa chỉ 3: số nhà 61 Đường Đại Mỗ, Tổ Dân Phố Ngọc Đại, Phường Đại Mỗ, Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.
- Địa chỉ 3: Số 15 Ngách 3 Ngõ 279 Đường Thái Bình, tp Nam Định, tỉnh Nam Định (Gần bệnh viện Tình Thương Nam Định)
Hiện nay cửa hàng còn nhận giao hàng trên toàn quốc và thu tiền tại nhà, chi tiết liên hệ số đi động 097 99 55 150 khi cần tư vấn.
Thành phần dinh dưỡng cóc trong gạo lứt đỏ như sau: gồm chất tinh bột, chất đạm, chất béo, rất giàu chất xơ cùng các vitamin B như B1, B2, B3, B5, B6, B12; paraaminobenzoic , vitamin M, phytic; canxi, sắt, magiê, selen, glutathion, kali và natri.
Gạo trắng khi bị xay xát chỉ còn 77% vitamin B3, 80% vitamin B1, 90% vitamin B6, 50% lượng mangan và mất đi gần hết chất xơ. Khi nấu thành cơm cứ 100gr gạo lứt chứa 84 mg magie, cùng với lượng 100gr gạo trắng chỉ còn 19 mg magie. Trong lớp cám của gạo lứt cũng chứa một chất dầu đặc biệt có tác dụng điều hòa huyết áp, làm giảm cholesterol xấu, giúp ngăn ngừa qua các bệnh tim mạch.
Gạo lứt muối mè tuy mạnh về mặt chất khoáng nhưng lại yếu về chất đạm và chất béo. Thiếu 2 chất này thì cơ thể không thể tổng hợp kháng thể, nội tiết tố… Cho nên chúng ta có thể ăn gạo lứt muối mè theo các ăn số 7 mở rộng với cá bống, cá chi chi, tép còn nguyên xương còn gọi là cá lứt, tép lứt. Đối với cơ địa của từng người thì có thể bị dị ứng, rối loạn kinh nguyệt, thiếu máu, suy nhược trầm trọng chỉ vì lạm dụng kiểu ăn ròng gạo lứt muối mè mà thiếu thịt cá.
Đối với người ăn gạo lứt muối mè thuần số 7 cần có người đi trước chỉ đường dẫn lối thì mới áp dụng gạo lứt muối mè thuần số 7, còn với những người mới ăn gạo lứt muối mè có thể ăn cá lứt, tép lứt… chúng ta đi châm nhưng chắc chắn.
Tác dụng của gạo lứt:
- Bổ dưỡng cho mọi lứa tuổi
- Hỗ trợ tốt cho người: ăn chay, người già yếu, trẻ em, tiểu đường, ung thư…
- Hàm lượng Omega 3,6,9… cao
- Chứa hàm lượng dưỡng chất rất cao, đặc biệt là Lipit, Gluxit, chất xơ, Vitamin A, Vitamin B1,
Ưu điểm của gạo lứt Bà Loan:
- Gạo lứt đỏ được trồng trên nương sau 6 tháng mới thu hạch hút được tinh túy của trời đất là giống lúa đặc sản nhiều dinh dưỡng với 9 lớp cám trên hạt gạo.
- Gạo lứt nấu cơm mềm, thơm dẻo, đễ ăn, và được ăn kèm với mè đen hoặc mè vàng (vừng đen, vừng vàng theo cách gọi ở miền bắc)
Cách sứ dụng gạo lứt đỏ Bà Loan:
- Gạo lứt dùng để nấu cơm, cháo, hoặc sữa gạo lứt, bột gạo rang, trà gạo lứt, cốm gạo lứt, sữa thảo mộc,….
Dụng cụ nấu cơm gạo lứt tốt nhất:
- Nồi đất hấp cách thủy, nồi áp xuất ruột gốm, nồi gang, nồi inox,
- Tuyệt đối không dùng nồi nhôm để nấu gạo lứt sẽ làm mất đi 90% giá trị hạt gạo.
Cách nấu cơm gạo lứt tổng hợp bằng nồi đất hấp cách thủy:
Nguyên liệu: Gạo lứt đỏ 700 gr, đỗ đỏ 100g, hạt sen 100g, phổ tai 5 gr, muối hầm 1/4 thìa cà phê, nước, nồi đất, nồi gang, bếp.
Cách nấu:
- Trước tiên chúng ta cần đãi gạo sạch sẽ nhặt sạn, bỏ chấu nếu còn.
- Đãi đỗ đỏ, hạt sen, rửa sạch phổ tai và ngâm phổ tai khoảng 3 phút cho phổi tai nở ra.
- Sau khi đãi sạch chúng ta trộn đều gạo lứt, đỗ đỏ, hạt sen cùng muối hầm và đổ vào nồi đất cuối cùng ta cho miếng phổ tai lên trên cùng và đổ nước vừa đủ tráng để cơm bị nhão hoặc khô.
- Đặt nồi đất chứa đầy đủ những nguyên liệu trên vào trong nồi gang rồi đổ nước ngập 4/3 nồi đất
- Ta bắt đầu đặt lên bếp để đun đến khi nào thấy sôi khoảng 10 phút ta giảm bới lửa
- Nồi cơm hấp cách thủy sôi lui diu khoảng 6 tiếng thấy nước trong nồi gang cạn gần hết là đạt yêu cầu
- Lúc này chúng ta lấy nồi đất phía trong ra để thưởng thức được rồi đó.
- Chúc các quý vị thực hiện thành công.
