Hướng dẫn ăn thực dưỡng cho người bị ung thư buồng trứng

Hướng dẫn ăn thực dưỡng cho người bị ung thư buồng trứng – Tây y phân chia ung thư buồng trứng thành nhiều dạng, nhưng nhìn chung, phần đông phụ nữa mắc ung thư buồng trứng ở giai đoạn đầu không có bất cứ triệu chứng nào trong thời gian dài.

Những triệu chứng ban đầu thường gặp là chán ăn, đầy bụng, khó tiêu, buồn nôn, có cảm giác béo phì, tăng cân không rõ nguyên nhân, bụng chướng do có dịch ở ổ bụng, đau bụng dưới, thay đổi thói quen đại tiện như táo bón, tiêu chảy hoặc đi tiểu nhiều lần, thỉnh thoảng ra huyết bất thường ở âm đạo. Tuy nhiên, đay cũng có thể là triệu chứng của bệnh khác, do đó nên xét nghiệm cẩn thận để biết chính xác.

Theo Tây y, đây là loại ung thư phát triển rất nhanh, có thể từ giai đoạn đầu đến giai đoạn cuối chỉ trong vài năm và thời gian sống sót của bệnh nhân ung thư buồng trứng rất hiếm khi vượt quá 5 năm.

Gạo lứt đỏ Bà Loan
Gạo lứt đỏ Bà Loan

Trị liệu: Tùy từng trường hợp để ăn uống theo phương thức thuần túy thực dưỡng (số 7) hoặc kết hợp y khoa. Thức ăn chú trọng là cà rốt, củ sen, khoai mài, cải xoăn, cỉa bó xôi, rau má, cải bẹ xanh, cải xoong, cải tần ô, bông cải trắng hoặc xanh; hằng ngày có thể dùng thêm sữa thảo mộc kokkoh. Uống trà gạo lứt, trà ba năm, trà ngải cứu, trà rau má, cà phê thực dưỡng.

Theo y học, cải xoăn (brassica oleracea acephala group) có tác dụng tốt da, giải độc, bảo vệ răng, xương, trị đau và viêm khớp, thiếu máu. Nhiều nghiên cứu cho thấy cải xoăn có tác dụng ngăn chặn sự phát triển ung thư ở vú, buồng trứng, bàng quang, đại tràng, tiền liệt tuyến, ung thư biểu mô tuyến dạ dày. Trong loại rau này, còn có những hợp lô vitamin và những chất flavonoid, còn có những chất nhóm glucosinolat như glucobrassicin, glucoraphanin sinigrin, khi ăn cải xoăn, những chất này sẽ chuyển hóa thành những hợp chất isothiocyanat trong đường tiêu hóa, isothiocyanat có tác dụng phòng chống sự tổn hại DNA trong tế bào, giúp ngăn chặn sự phát triển khối u và khiến các tế bào ung thư tự hủy diệt.

Trà ngải cứu (thuốc cứu) được y học cổ truyền cho là có tác dụng bổ gan, kích thích tuần hoàn máu, an thần, trị bệnh dạ dày và đường ruột, tiêu hóa kém, đau bụng, tiêu chảy, táo bón, đi lỵ ra máu, co thắt cơ (chuột rút), giun sán, nôn mửa liên tục, tâm thần kích động (cuồng) động kinh, co giật. Loại trà này cũng có ích cho phu nữ giúp an thai, điều hòa kinh nguyệt, trị đau bụng kinh, bạch đới, băng huyết Nghiên cứu của Khoa Dược, đại học Ege ở Thổ Nhĩ Kỳ cho thấy dung dịch chiết xuất từ cây ngải cứu có khả năng gây độc cho các tế bào ung thư ở vú, cổ tử cung, phổi và khiến chúng tự chết.

Theo nghiên cứu của Trường Đại HỌc Kyung Hee, Hàn Quốc, trong cây ngải cứu chứa chất Jaceosidin thuộc nhóm flavonoid ngăn chặn được sự phát triển của nhiều dạng ung thư, đặc biết là ung thư nội mạc tử cung. Nghiên cứu của Bệnh viện Phụ nữ thuộc Khoa Y, đại học Chiết Giang, Trung Quốc còn cho thấy chất jaceosidin của ngải cứu có khả năng gây độc cho các tế bào ung thư buồng trứng.

Buồng trứng

Trợ phương: Áp nước gừng và dán cao khoai sọ lên chỗ có u bướu, mỗi ngày có thể áp đắp 1-3 lần; Hằng ngày có thể ngâm mông theo cách như sau:

Nấu sôi 4 lít nước, thả 2-3 nắm rau cải cay (lá cải làm dưa) hoặc cải bẹ xanh (đã phơi trong mát cho khô, hoặc còn tươi) vào. Để nước sôi riu riu khoảng 20 phút thì vớt rau ra (có thể dùng để ăn) và đổ nước vào cái thau hoặc chậu lớn, pha nắm muối sống. Chợ nước nguội bớt còn khoảng 40 độ, độ nóng đủ chịu được, ngồi lọt vào thau cho nước ngập tới rốn và che kín thân trên (có thể che cả phần chân). Có thể đặt thau ngồi bệt dưới nền hoặc đặt trên ghế tựa.

Ngâm 15-20 phút rồi lau mình thật khô và nằm nghỉ. Ngâm xong có thể uống tách trà tương nóng. Lúc nằm nghỉ, mồ hôi ra phải lau khô. Có thể thay lá cải bằng nước sôi pha muối hoặc nước trà ba năm pha muối nhưng hiệu quả kém hơn. Nếu có bợn dơ rỉ ra thì rửa bằng nước trà chanh (tỷ lệ 1 chén nước trà già xanh pha với 1 muỗng cà phê muối sống và nướt cốt của nửa quả chanh)

Bí quyết làm cốm gạo lứt rang ăn liền tại nhà ngon tuyệt

Bí quyết làm cốm gạo lứt rang ăn liền tại nhà ngon tuyệt – Cốm gạo lứt làm dương hóa cơ thể, tốt cho những người bệnh tiểu đường, dạ dày, mỡ máu, xương khớp, béo phì. Gạo lứt giàu  vitamin E, B1 , B3, B6, Mangan, Canxi, Sắt , Magie và chất xơ. Đây là món ăn vặt ngon cho giới văn phòng, cho trẻ nhỏ và là món ăn bồi bổ xương khớp cho người già. Nếu bạn có một ngày chủ nhật rảnh rỗi, bạn có thể tự làm món cốm gạo lứt này để chiêu đãi cã nhà nhé.

 

Nguyên liệu chuẩn bị

+ Gạo lứt đỏ / gạo lứt trắng : 1 kg (gạo lứt đỏ tốt hơn gạo lứt trắng vì lớp cám dày hơn, nhưng thành phẩm thu được thì sẽ cứng hơn gạo lứt trắng một chút xíu)

+ Muối hầm: 1 kg (Đây là loại muối mịn, đã được nung kỹ, độ mặn giảm, rất tốt cho sức khỏe)

+ Xoong, nồi, rá, chậu, rây

Cơm gạo lứt rang ăn liền
Cơm gạo lứt rang ăn liền

Cách làm:

Bước 1:  Ủ gạo lứt cho nảy mầm bằng cách vo sạch, ngâm nước ấm 12 giờ đồng hồ, vớt ra rá để ráo nước rồi đậy một cái khăn ẩm lên 10 giờ. Khoa học chứng minh các enzyme trong hạt gạo ở trạng thái nảy mầm được kích thích hoạt động và cung cấp tối đa các chất dinh dưỡng

Bước 2: Nấu gạo lứt thành cơm rồi cho ra mâm  hoặc lia tản đều cho nguội, rồi phơi khô. Khi phơi cơm nhớ là nên chọn hôm nào trời nắng, đảo cơm đều cho nhanh khô. Che đậy cơm bằng vải mùng mỏng để không có con gì bò vào. Phơi cơm còn có tác dụng hấp thụ cái Dương của ánh nắng mặt trời, để khi ăn tốt cho sức khỏe. Thông thường, người ta phải phơi khoảng 3 nắng mới được.

Bước 3: Khi cơm khô, lấy cái chai thủy tinh siết nhỏ cơm ra để khi rang chín đều. Lọc riêng hạt gãy ra thì khi rang không bị cháy. Cho 1 kg muối hầm vào chảo rang, đến chi muối nóng, bay hơi nước thì cho cơm gạo lứt khô vào, rang đều tay.

Bước 4: Khi cơm nổ thành những hạt to như cốm, đổ ra rây sắt sàng muối. Thành phẩm thu được cho vào lọ thủy tinh dùng dần. Còn muối hầm có thể dùng để rang lần tiếp theo hoặc để nêm nếm thức ăn. Những người bị bệnh xương khớp nên ăn nhiều vào buổi chiều, người cần giảm cân ăn thay bữa sáng, tốt. Trẻ nhỏ ăn thay bánh kẹo rất tốt.

Ăn cốm gạo lứt rang có thể ăn cùng vừng, rong biển. Có thể chiên qua dầu và nêm gia vị nếu thích. Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều dầu và gia vị sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe.

Yêu cầu thành phẩm thu được: Cốm gạo lứt rang giòn, xốp, thơm, nổ to hạt, ăn có vị ngọt của gạo, không bị cứng, bị cháy

Cần tư vấn làm hoặc mua hàng cốm gạo lứt rang: Vui lòng liên hệ sđt: 097.99.55.150

Chúc các bạn thành công với món ăn ngon và tốt cho sức khỏe này.