Bí quyết làm cốm gạo lứt rang ăn liền tại nhà ngon tuyệt

13 609 lượt xem

Viết bởi:

Ngày: 11/02/2017

Bí quyết làm cốm gạo lứt rang ăn liền tại nhà ngon tuyệt – Cốm gạo lứt làm dương hóa cơ thể, tốt cho những người bệnh tiểu đường, dạ dày, mỡ máu, xương khớp, béo phì. Gạo lứt giàu  vitamin E, B1 , B3, B6, Mangan, Canxi, Sắt , Magie và chất xơ. Đây là món ăn vặt ngon cho giới văn phòng, cho trẻ nhỏ và là món ăn bồi bổ xương khớp cho người già. Nếu bạn có một ngày chủ nhật rảnh rỗi, bạn có thể tự làm món cốm gạo lứt này để chiêu đãi cã nhà nhé.

Bí quyết làm cốm gạo lứt rang ăn liền tại nhà ngon tuyệt

Bí quyết làm cốm gạo lứt rang ăn liền tại nhà ngon tuyệt

 

Nguyên liệu chuẩn bị

+ Gạo lứt đỏ / gạo lứt trắng : 1 kg (gạo lứt đỏ tốt hơn gạo lứt trắng vì lớp cám dày hơn, nhưng thành phẩm thu được thì sẽ cứng hơn gạo lứt trắng một chút xíu)

+ Muối hầm: 1 kg (Đây là loại muối mịn, đã được nung kỹ, độ mặn giảm, rất tốt cho sức khỏe)

+ Xoong, nồi, rá, chậu, rây

Muối hầm và gạo lứt đỏ

Muối hầm và gạo lứt đỏ

Cách làm:

Bước 1:  Ủ gạo lứt cho nảy mầm bằng cách vo sạch, ngâm nước ấm 12 giờ đồng hồ, vớt ra rá để ráo nước rồi đậy một cái khăn ẩm lên 10 giờ. Khoa học chứng minh các enzyme trong hạt gạo ở trạng thái nảy mầm được kích thích hoạt động và cung cấp tối đa các chất dinh dưỡng

Gạo lứt nảy mầm

Gạo lứt nảy mầm

Bước 2: Nấu gạo lứt thành cơm rồi cho ra mâm  hoặc lia tản đều cho nguội, rồi phơi khô. Khi phơi cơm nhớ là nên chọn hôm nào trời nắng, đảo cơm đều cho nhanh khô. Che đậy cơm bằng vải mùng mỏng để không có con gì bò vào. Phơi cơm còn có tác dụng hấp thụ cái Dương của ánh nắng mặt trời, để khi ăn tốt cho sức khỏe. Thông thường, người ta phải phơi khoảng 3 nắng mới được.

Phơi cơm gạo lứt

Phơi cơm gạo lứt

Bước 3: Khi cơm khô, lấy cái chai thủy tinh siết nhỏ cơm ra để khi rang chín đều. Lọc riêng hạt gãy ra thì khi rang không bị cháy. Cho 1 kg muối hầm vào chảo rang, đến chi muối nóng, bay hơi nước thì cho cơm gạo lứt khô vào, rang đều tay.

Rang cơm gạo lứt

Rang cơm gạo lứt

Bước 4: Khi cơm nổ thành những hạt to như cốm, đổ ra rây sắt sàng muối. Thành phẩm thu được cho vào lọ thủy tinh dùng dần. Còn muối hầm có thể dùng để rang lần tiếp theo hoặc để nêm nếm thức ăn. Những người bị bệnh xương khớp nên ăn nhiều vào buổi chiều, người cần giảm cân ăn thay bữa sáng, tốt. Trẻ nhỏ ăn thay bánh kẹo rất tốt.

Ăn cốm gạo lứt rang có thể ăn cùng vừng, rong biển. Có thể chiên qua dầu và nêm gia vị nếu thích. Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều dầu và gia vị sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe.

Yêu cầu thành phẩm thu được: Cốm gạo lứt rang giòn, xốp, thơm, nổ to hạt, ăn có vị ngọt của gạo, không bị cứng, bị cháy

Cần tư vấn làm hoặc mua hàng cốm gạo lứt rang: Vui lòng liên hệ sđt: 097.99.55.150

Chúc các bạn thành công với món ăn ngon và tốt cho sức khỏe này.

 

Content Protection by DMCA.com

Bài cùng chuyên mục

  • Bí quyết làm cốm gạo lứt rang ăn liền tại nhà ngon tuyệt

    Gạo lứt đỏ mua ở đâu Hà Nội

    Gạo lứt đỏ mua ở đâu Hà Nội – Gạo lứt là gạo chỉ xay hết vỏ chấu vẫn còn nguyên lớp cám gạo và mầm của hạt gạo, hạt gạo này khi mang đi ngâm nước mầm sẽ nhú lên mọc thành cây lúa, phát triển và trưởng thành cây lớn. Gạo lứt đỏ […]

  • Tại sao bạn nên ăn gạo lứt thay gạo trắng?

    Tại sao bạn nên ăn gạo lứt thay gạo trắng? Gạo lứt và gạo trắng, loại nào tốt hơn? Chắc hẳn ai cũng có thể trả lời ngay đó chính là gạo lứt. Thế nhưng, đại đa số mọi người, đặc biệt là người dân tại các nước Đông Nam Á vẫn sử dụng gạo […]

  • Trà gạo lứt Bà Loan

    Trà gạo lứt, thức uống tốt cho cơ thể

    Trà gạo lứt, thức uống tốt cho cơ thể – Từ xa xưa, ông cha ta đã khám phá và tạo nên những thức uống bổ dưỡng quý giá và lưu truyền mãi cho đến tận ngày hôm nay. Trong đó, không thể không kể đến trà gạo lứt – một loại thức uống thanh […]

  • Tác dụng thần kỳ của bột gạo lứt rang

    Không chỉ là một loại thức uống thơm ngon, mà bột gạo lứt rang còn chứa nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe, giúp hạn chế bệnh tật và hỗ trợ điều trị các loại bệnh như tiểu đường, tim mạch, xương khớp,… Tác dụng thần kỳ đến từ thực phẩm bình dân Bột […]

  • Giảm cân bằng gạo lứt phương pháp an toàn và hiệu quả

    Giảm cân bằng gạo lứt, phương pháp an toàn và hiệu quả

    Là một loại thực phẩm giàu chất xơ, vì thế ăn gạo lứt không chỉ giúp con người có cảm giác no lâu mà còn giúp cho cơ thể tiêu hao nhiều calo hơn. Đó cũng chính là lý do để gạo lứt là lựa chọn hàng đầu cho chị em phụ nữ khi muốn […]

  • Bật mý những công dụng tuyệt vời của gạo lứt

    Bật mí những công dụng tuyệt vời của gạo lứt | Gạo lứt Bà Loan

    Bật mí những công dụng tuyệt vời của gạo lứt | Bạn đã từng nghe đến công dụng của loại gạo này, nhưng vẫn chưa được tường tận về tác dụng của nó? Bạn có muốn tìm hiểu về loại thực phẩm đặc biệt này? Hãy cùng chúng tôi khám phá những công dụng tuyệt […]

  • Thực đơn giảm cân an toàn bằng gạo lứt

    Thực đơn giảm cân an toàn bằng gạo lứt – Hiện nay, các chị em chia sẻ cùng nhau nhiều cách giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, giảm cân thế nào để có được vóc dáng như ý, không làm sạm da, mà tốt cho sức khỏe là một vấn đề khó. Giảm cân bằng […]

  • Các loại gạo lứt trắng đỏ đen

    Gạo lứt đỏ Miền Nam

    Gạo lứt đỏ Miền Nam bán tại số 114 D1 Ngõ 7 Khuất Duy Tiến và số 61 Đường Đại Mỗ – Hà Nội di động 097 99 55 150, Cửa hàng Thực Dưỡng Bà Loan, cung cấp các loại sản phẩm thực dưỡng theo phương pháp Ohsawa. Những dòng sông chảy nặng phù sa, […]

Sản phẩm thực dưỡng Xem tất cả

Mè đen

2 526 lượt xem

Viết bởi:

Ngày: 26/11/2015

Mè đen

Mè đen còn gọi là vừng đen chứa nhiều dầu, chất đạm, calo, axit béo omega 3, omega 6 có lợi cho tim mạch, tăng tuổi thọ. Mè đen và mè vàng đều tốt cho sức ...

Muối tre nung

Muối tre nung

Muối tre nung được làm bằng cách cho muối biển phơi khô dưới ánh nắng mặt trời vào ống tre già trên 3 năm, bịt đầu bằng đất sét, nung 8-15 giờ bằng gỗ ...

1 755 lượt xem

Viết bởi:

Ngày viết : 25/11/2015

Trà gạo lứt, đậu đỏ

Trà gạo lứt, đậu đỏ có tác dụng lọc máu, thanh lọc gan, thanh nhiệt, làm ...

Nồi áp suất

Nồi áp suất điện SMARTER, model SMP 50P4L 5.0 L ruột gốm sứ cao cấp, có chức ...

Hỗ trợ khách hàng

Hotline: 097 99 55 150 & 0968 671 850
(từ 9h00 đến 19h00 tất cả các ngày)

Sẵn sàng lắng nghe