Cơm gạo lứt đỏ

Cơm gạo lứt đỏ nấu cách thủy 6 tiếng trong nồi đất nung, có bán tại cửa hàng Thực dưỡng Bà Loan.

Thành phần:
Gạo lứt đỏ miền Nam, hạt dài : 700 gam
Đỗ đỏ : 0.5 gam
Hạt sen lứt (hạt sen còn nguyên lớp cùi và tâm) : 30 hạt
Phổ tai (rong biển): 1 miếng kích thước 10 cm x 10 cm
Muối hầm : ½ muỗng

Cách làm:
– Vo sạch gạo lứt, rửa sạch đỗ đỏ, hạt sen, phổ tai
– Trộn hỗn hợp gạo lứt + đỗ đỏ + hạt sen + muối hầm cho vào nồi đất, sau đó để miếng phổ tai lên trên mặt nồi
– Cho nước sạch vào nồi
– Chuẩn bị một nồi gang to, có nước. Đặt nồi đất vào trong. Nước trong nồi gang cho vừa đủ để khi nấu sôi lên, nước trong nồi gang ko tràn vào nồi đất
– Bật lửa, chưng cách thủy nồi gạo lứt có nước. Khi nước sôi 30 phút, tắt lửa. Sau 15 phút bật lửa lên nấu tiếp, để sôi 10 phút thì tắt lửa. Bật bếp đun tiếp, để lửa nhỏ hết mức, sau 6 tiếng thì cơm rất dẻo, đỗ đỏ rất bùi, thơm ngon.

Cách dùng:
Một nồi cơm gạo lứt, đậu đỏ có thể dùng cho 4 người . Nếu không ăn hết, cho cơm vào tủ lạnh. Khi cần mang ra hấp lại bằng nồi cơm điện thường hoặc lò vi sóng

Đặt hàng:
Quý khách có nhu cầu đặt hàng, vui lòng đặt trước 8 tiếng để cửa hàng chuẩn bị.

Thời hạn sử dụng: 1 ngày