Những lợi ích của ngũ cốc nguyên hạt – gạo lứt

996 lượt xem

Viết bởi:

Ngày: 26/10/2015

Trong nhiều nghiên cứu, các nhà khoa học đã chứng minh ăn ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt có tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi bệnh xơ vữa động mạch, đột quỵ, thiếu máu cục bộ, bệnh tiểu đường, kháng insulin, béo phì và chết yểu.

Lợi ích cho sức khỏe của ngũ cốc nguyên hạt - gạo lứt

Những lợi ích của gạo lứt

Gạo là một trong những thực phẩm quan trọng nhất trên thế giới, cung cấp gần như một nửa lượng calo hàng ngày cho dân số thế giới. Gạo lứt là một loại ngũ cốc nguyên hạt chỉ bóc vỏ trấu, giữ nguyên phần cám và lớp mầm rất giàu chất dinh dưỡng.

Ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt là nguồn tập trung nhiều chất xơ. Các nhà khoa học Mỹ đã nghiên cứu trên 150.000 người và thấy rằng, những người ăn nhiều chất xơ giảm 29% tỷ lệ mắc các bệnh tim mạch so với những người ăn ít.

Không chỉ có lượng chất xơ dồi dào, lượng cám của gạo lứt còn giàu khoáng chất, lignans, các axit béo không bão hòa, oligosaccharides, sterol thực vật và stanols, và saponin có tác dụng làm giảm cholestrrol trong máu.

Gạo lứt cũng là nguồn thực phẩm quan trọng của chất chống oxy hóa tan trong chất béo và không tan trong nước. Các chất đó là vitamin E, tocotrieonols, selen, acid phenolic, và axit phytic. Khả năng chống oxy hóa của ngũ cốc nguyên hạt cao gấp 20 lần ngũ cốc tinh chế.

Gạo lứt giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bệnh béo phì. Ở nhiều người, nguy cơ của bệnh xơ vữa động mạch, bệnh tim, bệnh tiểu đường có liên quan đến việc kháng insulin. Trong các nghiên cứu và thử nghiệm lâm sàng, ngũ cốc nguyên hạt giàu hàm lượng chất xơ, magie, vitamin E giúp cải thiện độ nhạy insulin bằng cách hạ thấp chỉ số đường huyết.

Vì thế, tạp chí dinh dưỡng Hoa Kỳ khuyến khích mọi người nên ăn 3 phần ngũ cốc nguyên hạt hàng ngày.

Content Protection by DMCA.com

Bài cùng chuyên mục

  • Bí quyết làm cốm gạo lứt rang ăn liền tại nhà ngon tuyệt

    Gạo lứt đỏ mua ở đâu Hà Nội

    Gạo lứt đỏ mua ở đâu Hà Nội – Gạo lứt là gạo chỉ xay hết vỏ chấu vẫn còn nguyên lớp cám gạo và mầm của hạt gạo, hạt gạo này khi mang đi ngâm nước mầm sẽ nhú lên mọc thành cây lúa, phát triển và trưởng thành cây lớn. Gạo lứt đỏ […]

  • Bí quyết làm cốm gạo lứt rang ăn liền tại nhà ngon tuyệt

    Bí quyết làm cốm gạo lứt rang ăn liền tại nhà ngon tuyệt

    Bí quyết làm cốm gạo lứt rang ăn liền tại nhà ngon tuyệt – Cốm gạo lứt làm dương hóa cơ thể, tốt cho những người bệnh tiểu đường, dạ dày, mỡ máu, xương khớp, béo phì. Gạo lứt giàu  vitamin E, B1 , B3, B6, Mangan, Canxi, Sắt , Magie và chất xơ. Đây […]

  • Tại sao bạn nên ăn gạo lứt thay gạo trắng?

    Tại sao bạn nên ăn gạo lứt thay gạo trắng? Gạo lứt và gạo trắng, loại nào tốt hơn? Chắc hẳn ai cũng có thể trả lời ngay đó chính là gạo lứt. Thế nhưng, đại đa số mọi người, đặc biệt là người dân tại các nước Đông Nam Á vẫn sử dụng gạo […]

  • Trà gạo lứt Bà Loan

    Trà gạo lứt, thức uống tốt cho cơ thể

    Trà gạo lứt, thức uống tốt cho cơ thể – Từ xa xưa, ông cha ta đã khám phá và tạo nên những thức uống bổ dưỡng quý giá và lưu truyền mãi cho đến tận ngày hôm nay. Trong đó, không thể không kể đến trà gạo lứt – một loại thức uống thanh […]

  • Tác dụng thần kỳ của bột gạo lứt rang

    Không chỉ là một loại thức uống thơm ngon, mà bột gạo lứt rang còn chứa nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe, giúp hạn chế bệnh tật và hỗ trợ điều trị các loại bệnh như tiểu đường, tim mạch, xương khớp,… Tác dụng thần kỳ đến từ thực phẩm bình dân Bột […]

  • Giảm cân bằng gạo lứt phương pháp an toàn và hiệu quả

    Giảm cân bằng gạo lứt, phương pháp an toàn và hiệu quả

    Là một loại thực phẩm giàu chất xơ, vì thế ăn gạo lứt không chỉ giúp con người có cảm giác no lâu mà còn giúp cho cơ thể tiêu hao nhiều calo hơn. Đó cũng chính là lý do để gạo lứt là lựa chọn hàng đầu cho chị em phụ nữ khi muốn […]

  • Bật mý những công dụng tuyệt vời của gạo lứt

    Bật mí những công dụng tuyệt vời của gạo lứt | Gạo lứt Bà Loan

    Bật mí những công dụng tuyệt vời của gạo lứt | Bạn đã từng nghe đến công dụng của loại gạo này, nhưng vẫn chưa được tường tận về tác dụng của nó? Bạn có muốn tìm hiểu về loại thực phẩm đặc biệt này? Hãy cùng chúng tôi khám phá những công dụng tuyệt […]

  • Thực đơn giảm cân an toàn bằng gạo lứt

    Thực đơn giảm cân an toàn bằng gạo lứt – Hiện nay, các chị em chia sẻ cùng nhau nhiều cách giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, giảm cân thế nào để có được vóc dáng như ý, không làm sạm da, mà tốt cho sức khỏe là một vấn đề khó. Giảm cân bằng […]

Sản phẩm thực dưỡng Xem tất cả

Mè đen

2 581 lượt xem

Viết bởi:

Ngày: 26/11/2015

Mè đen

Mè đen còn gọi là vừng đen chứa nhiều dầu, chất đạm, calo, axit béo omega 3, omega 6 có lợi cho tim mạch, tăng tuổi thọ. Mè đen và mè vàng đều tốt cho sức ...

Muối tre nung

Muối tre nung

Muối tre nung được làm bằng cách cho muối biển phơi khô dưới ánh nắng mặt trời vào ống tre già trên 3 năm, bịt đầu bằng đất sét, nung 8-15 giờ bằng gỗ ...

1 804 lượt xem

Viết bởi:

Ngày viết : 25/11/2015

Trà gạo lứt, đậu đỏ

Trà gạo lứt, đậu đỏ có tác dụng lọc máu, thanh lọc gan, thanh nhiệt, làm ...

Nồi áp suất

Nồi áp suất điện SMARTER, model SMP 50P4L 5.0 L ruột gốm sứ cao cấp, có chức ...

Hỗ trợ khách hàng

Hotline: 097 99 55 150 & 0968 671 850
(từ 9h00 đến 19h00 tất cả các ngày)

Sẵn sàng lắng nghe