Chữa bệnh bằng phương pháp Thực dưỡng Ohsawa chỉ bằng cách ăn uống, không kèm theo những kỹ thuật y khoa và thuốc men. Dưới đây là thực đơn mẫu,
Thải độc bằng phương pháp Thực dưỡng Ohsawa là dùng thức ăn quân bình Âm-Dương, phù hợp với trật tự tiến hóa để điều trị và ngăn chặn sự phát