Mô tả

Gạo lứt đỏ Điện Biên dẻo mềm thơm ngon đặc sản vùng cao Tây Bắc là một trong những loại ngũ cốc giàu dinh dưỡng và có tác dụng hỗ trợ phòng bệnh. tùy vào đối tượng của người dùng mà sử dụng các loại khác nhau.

Gạo lứt đỏ Điện Biên có lớp cám dày, ăn có vị bùi béo, được ưa chuộng để bồi bổ sức khỏe cho người ốm dậy, phụ nữ sau khi sinh con, phòng ngừa nhiều chứng bệnh hiểm nghèo như tiểu đường, tim mạch, huyết áp, dạ dày….

Tốt cho người ăn kiêng, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường thì nên dùng cốm gạo lứt đỏ điện biên hoặc cơm gạo lứt đỏ điện biên, kết hợp với uống trà gạo lứt điện biên với đậu đỏ tỉ lệ 50 – 50.

Những ai nóng trong người do bia hoặc cao men gan, đau mỏi xương khớp thì dùng nước gạo lứt đỏ điên biên rang ăn liền và trà gạo lứt đỏ uống cũng rất tốt.

Người cần bổ sung dinh dưỡng thì có thể dùng gạo lứt đỏ điện biên xay để nấu cháo ăn vì đây là loại giàu chất dinh dưỡng nhất trong tất cả các gạo.

Hướng dẫn nấu cơm gạo lứt: Đãi sạch trấu, sạn; có thể ngâm nước lâu cơm sẽ dẻo hơn (4h – 22h…) tùy theo sở thích từng người, có thể dùng nước ngâm gạo để nấu. cho nước với tỷ lệ khoảng 2 nước -1 gạo. Chúng ta có thể nấu kết hợp cùng một ít đậu đỏ, hạt sen, hạt kê, phổ tai…

Bí quyết để nấu cơm ngon hơn: Chúng ta có thể nấu như cơm trắng bình thường nhưng có cách để nấu cơm ngon hơn như sau:

Nấu bằng nồi cơm điện: Khi cơm sôi (có hơi bốc lên) thì rút phích điện ra 15 phút rồi cắm lại đến khi cơm chín.
Nấu bằng nồi áp suất: Ta không cần ngâm gạo, cứ vo sạch gạo đổ vào nồi là được
Nấu bằng cách chưng cách thủy: Nấu cơm hấp cách thủy từ 6 tiếng trở lên cơm rất ngon mề dẻo ăn như sôi.