Mô tả

Lúa mạch Hà Lan là một nguồn cung cấp chất đường bột tuyệt vời mà bạn cần cân nhắc để thêm vào bữa ăn. Lúa mạch chứa chất xơ và khoáng chất phong phú: muối khoáng, canxi, magiê, kali, lưu huỳnh, clo, asen, silic, mangan, kẽm, iốt, đồng, vitamin B và vitamin E…

Lúa mạch có vị gần giống như đậu phộng và béo, dễ dàng có thể được sử dụng thay thế cơm để kết hợp với hầu hết các món ăn của bạn.

Lúa mạch là nguyên liệu chính để làm ra bia, ngoài ra lúa mạch có thể dễ dàng tích hợp vào bánh, bánh quế, bánh mì, mì ống, bánh nướng xốp, bánh bao và bánh kếp hoặc chỉ đơn giản là rắc lên trên ngũ cốc hay sữa chua.

Chú ý quan trọng đối với người bị dị ứng

Dùng “Lúa Mạch” nếu dễ bị dị ứng, sử dụng lúa mạch có thể tăng mức độ dị ứng như phát ban, ngứa và eczema. Trong lúa mạch có chứa oxalat, đó là những chất tự nhiên ở động vật, thực vật và con người.

Tuy nhiên, quá nhiều oxalate trong chất dịch cơ thể có thể dẫn đến kết tinh, do đó gây ra sỏi mật, sỏi thận và bệnh gút.

Người sử dụng nên thảo khảo ý kiến bác sỹ trước khi sử dụng nếu bạn bị dị ứng.